Apfel-Rhabarber-Streusel a la Claudia

Nachhaltig – bio – fair – vegan

Buchempfehlungen

von a bis zett Vegan

Über 900 vegane Rezepte,
gestaltet von Hartmut Kiewert

Buchcover

Das 424 Seiten starke Kochbuch widerlegt einmal mehr den Mythos, dass »man ja fast nichts mehr essen könne«, wenn man auf tierliche Produkte verzichtet. Dabei liegt der Schwerpunkt auf altbekannten regionalen Gerichten, ergänzt durch Rezepte aus aller Welt.

Eigenverlag
36,00 Euro
überarbeitete 2. Aufl.

 

Vegane Rohköstlichkeiten aus dem Mixer

Smoothies, Suppen, Eiscreme und mehr

Buchcover

Rohkost schmeckt gut, tut gut und liegt nun auch bei uns im Trend. Was man in den USA als raw gourmet food kennt, kommt auch hierzulande gut an. Ein wichtiges Gerät in der Rohkostküche ist der Mixer. Mit seiner Hilfe lässt sich eine große Bandbreite an Gerichten zaubern: Wie wäre es zum Beispiel mit grünem Erdbeer-Smoothie und einem Powerfrühstück mit Keimlingen? Oder mit Pistazieneis, Ratatouille-Suppe oder rohköstlicher Mousse au Chocolat?

Dieses Buch stellt über 120 rohköstliche Gerichte aus veganen Zutaten vor. Smoothies, kalte Suppen, Eiscremes oder Pflanzenmilch bringen Spaß und Elan, sie stecken voller gesunder Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Dabei kommen naturbelassene Zutaten zum Einsatz, die meist unkompliziert erhältlich sind, saisonale Empfehlungen erleichtern die Rezeptauswahl. Alle Gerichte gelingen auch mit Pürierstab und Küchenmaschine. Eine Warenkunde stellt darüber hinaus beliebte »Superfoods« wie Chiasamen oder Gojibeeren, die in der Rohkostküche gerne verwendet werden, vor. Das Buch zeigt, dass es vom Frühstück bis zum Dessert viele Gelegenheiten gibt, vegane Rohkost zu genießen und sich etwas Gutes zu tun.

pala Verlag
14,00 Euro
ISBN: 978-3-89566-317-8

 

Raw!

Meine raffinierte Rohkost-Küche

Buchcover

Raw-vegane Gerichte: kreativ-spielerisch zubereiten und frisch genießen.

Kirstin Knufmanns erstes Zubereitungsbuch präsentiert mit Leichtigkeit die roh-vegane Küche für Alle. Wer es einmal ausprobiert hat, der will den puren Genuss nicht mehr missen: Raw schmeckt''s einfach besser und bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe unserer Nahrung.

Frisches Obst und Gemüse stehen im Mittelpunkt. Aber auch Superfoods und Gewürze von »A« wie Algen bis »Z« wie Zimt.

Ob Ernährungsbewusste, Veganer oder Vegetarier, hier finden alle Genießer Rezeptideen sowie Tipps und Tricks für den Einstieg in die Raw-Küche.

111 Rezepte: Smoothies, Säfte, Snacks, Menüs und Desserts. Einfache Gerichte, aber auch echte Hingucker köstlich kombiniert, deren Zubereitung einfach Spaß macht und die richtig gut schmecken.

Christian Verlag
24,99 Euro
ISBN: 978-86244-591-2

Lesecafé-Wiedereröffnung zum Poetenfest

Café, Restaurant, Seminar- und Ausstellungsraum, Leseort, Bar, Wohnzimmer – so vielfältig ist das neue Lesecafé Anständig essen. Wir sind ein Ort für nachhaltige Bildung und gleichzeitig bio-fair-veganes Café. Dazu gehört: regelmäßiger Vollwert-Mittagstisch, Veranstaltungen rund ums Thema Nachhaltigkeit, Kochworkshops, Seminare, Buch-Ausstellung, Foodsharing Dinner, Sonntagsbrunch und vieles mehr.

Am Poetenfestwochenende eröffnet das Lesecafé in neuen Räumen in der Altstadtmarktpassage.

Eröffnungsprogramm

Regelmäßige monatliche Termine

Foodsharing Dinner jeden ersten Dienstag, 17:00 – 21:00 Uhr
WandelBar jeden vierten Mittwoch, 19:00 – 21:00 Uhr
Brunch jeden zweiten Sonntag, 10:30 – 15:00 Uhr
Vebu Stammtisch jeden dritten Freitag, 19:00 – 21:00 Uhr
Cefé Grün jeden ersten Dienstag, 19:30 – 21:30 Uhr

Mittagstisch im Lesecafé

Mittwoch, 12:30 – 14:00 Uhr
Donnerstag, 11:30 – 15:00 Uhr
Freitag, ab 11:30 Uhr

Volles BuffetOffenbar schmeckt'sNeuer Wandschmuck im Café

Demnächst im Lesecafé

Freitag, 28. August 2015, 19:00 – 23:00 Uhr

Cocktails, Snacks & Dance Night

Zum ersten Eröffnungstag: Happy Hour bis 21 Uhr mit Bio-Cocktails und Snacks. Ab 21 Uhr legt DJ Youssef für uns einen bunten Mix quer durch alle Genres auf.

ical

Samstag, 29. August 2015, 19:00 – 22:00 Uhr

Literarisches 5-Gänge-Eröffnungsmenü

In 5 Gängen verwöhnen wir euren Gaumen mit mediterranen Köstlichkeiten. Zwischen den Gängen serviert Nora Linnemann Lesehäppchen.

Reservierung telefonisch (0175 9186494) oder per E-Mail an info@lesecafe-anstaendig-essen.de. Kosten pro Person 28,- EUR.

ical

Sonntag, 30. August 2015, 11:00 – 16:00 Uhr

Frühstück, Kaffee & Kuchen

Frühstück, Kaffee & Kuchen und herzhafte Kleinigkeiten zum Abschluss unseres Eröffnungswochenendes.

ical

Dienstag, 1. September 2015, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Beim Foodsharing Dinner kochen und essen wir Lebensmittel, die wir vor der Tonne gerettet haben. Wie gut diese Lebensmittel oft noch aussehen und schmecken, ist für viele eine Überraschung. Alle sind eingeladen, übrige vegane Lebensmittel von zu Hause mitzubringen. Auch durch Kooperation mit Märkten bekommen wir jede Menge Lebensmittel, die dort durchs Raster fallen.

Gemeinsam entscheiden wir, was gekocht wird und schnippeln dann los. Beginn ist um 17 Uhr, Essen gibt es gegen 19 Uhr. Auch wer nur zum Essen kommt, ist herzlich willkommen! Bitte Frischhalteboxen für Reste mitbringen!

ical

Dienstag, 1. September 2015, 19:30 – 21:30 Uhr

Café Grün

Die Erlanger Grünen laden ein zum Café Grün. Motto: hingehen, zuhören, mitreden! Lockeres Treffen in gemütlicher Atmosphäre für alle InteressentInnen und Mitglieder. Zum kennenlernen und diskutieren.

Als Gast ist diesmal »Freifunk« eingeladen. Freifunk steht für freie Kommunikation in digitalen Datennetzen. Weitere Infos über Freifunk auf: http://freifunk.net.

ical

Samstag, 12. September 2015, 10:30 – 15:00 Uhr

Sonntagsbrunch

Dips, Rohkost, Aufstriche und warme Gerichte, Kuchen, frisch gebackene Dinkelbrötchen, und anderes mehr ... für 12,50 EUR zzgl. Getränke.

ical

Freitag, 18. September 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Vebu Stammtisch

Die Regionalgruppe Erlangen des Vegetarierbunds lädt ein zum offenen vegan-vegetarischen Stammtisch. Für alte Hasen, vegan/vegetarische Neulinge und Interessierte – alle sind herzlich willkommen.

ical

Dienstag, 22. September 2015, 16:45 – 22:30 Uhr

Niko Paech

Befreiung vom Überfluss

vhs-Lesecafé Exkursion

Umbau zur Postwachstumsökonomie auch als Beitrag zur Friedenspolitik? In seinem Buch »Befreiung vom Überfluss« aus dem Jahr 2012 leistete Niko Paech einen wichtigen Beitrag zur Kritik an einem Wirtschaftsmodell, das ohne Wachstum nicht auskommt. Um die von ihm konzipierte Postwachstumsökonomie hat sich seitdem eine lebendige Diskussion entwickelt. Auf Einladung der Genossenschaft »Regional versorgt e.G.« ist Niko Paech zu Gast in der Kohlenmühle in Neustadt/Aisch.

Wir fahren gemeinsam mit der Bahn zum Vortrag von Niko Paech.

Treffpunkt ist um 16.45 Uhr im Lesecafé (Hauptstr. 55, Altstadtmarktpassage), um 17 Uhr machen wir uns auf den Weg zum Bahnhof. Beginn des Vortrags 19 Uhr, Rückkehr gegen 22.30 Uhr. Kosten: Bahnfahrt plus 5,- EUR Eintritt.

Veranstalltungsort: Kohlenmühle Gasthof – Hausbrauerei GmbH & Co.KG, Bamberger Strasse 53, 91413 Neustadt a.d.Aisch

ical

Mittwoch, 23. September 2015, 19:30 – 21:30 Uhr

WandelBar

Was passiert alles in Erlangen in Sachen Nachhaltigkeit? Wie kann ich mich einbringen? Wen kann ich fragen? Jede WandelBar ist anders. Mal wird ein Film gezeigt, mal gibt es einen Vortrag, mal einen Workshop, und ein anderes Mal diskutieren wir über ein Thema und tauschen uns aus. Die WandelBar vernetzt und bringt Interessierte und Aktive zusammen. Das Programm der einzelnen Termine gibt es jeweils auf der Webseite der Initiative »Erlangen im Wandel«.

ical

Dienstag, 6. Oktober 2015, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Beim Foodsharing Dinner kochen und essen wir Lebensmittel, die wir vor der Tonne gerettet haben. Wie gut diese Lebensmittel oft noch aussehen und schmecken, ist für viele eine Überraschung. Alle sind eingeladen, übrige vegane Lebensmittel von zu Hause mitzubringen. Auch durch Kooperation mit Märkten bekommen wir jede Menge Lebensmittel, die dort durchs Raster fallen.

Gemeinsam entscheiden wir, was gekocht wird und schnippeln dann los. Beginn ist um 17 Uhr, Essen gibt es gegen 19 Uhr. Auch wer nur zum Essen kommt, ist herzlich willkommen! Bitte Frischhalteboxen für Reste mitbringen!

ical

Dienstag, 6. Oktober 2015, 19:30 – 21:30 Uhr

Café Grün

Die Erlanger Grünen laden ein zum Café Grün. Motto: hingehen, zuhören, mitreden! Lockeres Treffen in gemütlicher Atmosphäre für alle InteressentInnen und Mitglieder. Zum kennenlernen und diskutieren.

ical

Samstag, 10. Oktober 2015, 10:30 – 15:00 Uhr

Sonntagsbrunch

Dips, Rohkost, Aufstriche und warme Gerichte, Kuchen, frisch gebackene Dinkelbrötchen, und anderes mehr ... für 12,50 EUR zzgl. Getränke.

ical

Freitag, 16. Oktober 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Vebu Stammtisch

Die Regionalgruppe Erlangen des Vegetarierbunds lädt ein zum offenen vegan-vegetarischen Stammtisch. Für alte Hasen, vegan/vegetarische Neulinge und Interessierte – alle sind herzlich willkommen.

ical

Donnerstag, 22. Oktober 2015, 18:00 – 21:00 Uhr

Martin Schaupp und Daniela Schaupp

Sojamilch selbst zubereiten und schmackhaft verarbeiten

Workshop

Im Workshop wird gezeigt, wie einfach es ist, selber Sojamilch herzustellen, und wie man Okara (das ist der Rest, der von den Sojabohnen bei der Sojamilchherstellung übrig bleibt) weiter als Brotaufstrich verarbeiten kann. Außerdem machen wir eine »Käse®-Creme, die als Sauce genauso verwendbar ist wie als Dressing oder zum Überbacken von verschiedensten Gerichten.

Daniela und Martin Schaupp beantworten im Workshop gerne Fragen zur veganen Ernährung und zu ihrem Rezeptbuch »Grundlagen für die menschen-, umwelt- und tierfreundliche Kochkunst«.

Anmeldung über die vhs Erlangen, Kursnummer 15W206120. Gebühr 20,- EUR.

ical

Samstag, 24. Oktober 2015, 16:00 – 19:30 Uhr

Michelle Steinbrecher

Superfoods – Geballte Gesundheit und leckerer Trend

Workshop

Von Gojibeeren und Chiasamen über grüne Smoothies, Acai und Matcha – Sie sind buchstäblich in aller Munde, die sogenannten Superfoods!

Was aber macht ein Lebensmittel zu einem Superfood und ist das eine so super wie das andere? Diesen und anderen Fragen rund um die neuen Stars in der Küche widmen wir uns in diesem Workshop. Im kulinarischen Teil heißt es dann ausprobieren und verkosten, denn Sie lernen einige Einsatzmöglichkeiten verschiedener Superfoods kennen und genießen zum Abschluss das Ergebnis.

Anmeldung über die vhs Erlangen. Gebühr: 24,- EUR. Materialkosten von 10,- EUR pro Person sind im Kursentgelt enthalten.

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Sonntag, 25. Oktober 2015, 11:00 – 15:00 Uhr

Heike Windeck

Kochen verwandelt. Makrobiotische Kochschau

Die Makrobiotik verwendet kluge Kombinationen von Nahrungsmitteln und Kochstilen. Beobachtungen und Gesetze aus der Natur fließen mit in das Denken und Handeln ein.

Es geht in der Kochschau um den Schwerpunkt: Wie koche ich nährend und sättigend im Herbst? Dabei fließen grundlegende Information über die Makrobiotik mit ein. Rezepte, die den Körper entlasten und nähren und den Menschen spielerisch anregen, werden vorgestellt. Anschließend gemeinsames Essen und Aufräumen.

Anmeldung bis spätestens 18.10.2015 über die vhs Erlangen. In Kooperation mit dem Arbeitskreis »Speisung der 5000« und der Studiengruppe Makrobiotik Erlangen. Kosten: 30,- EUR plus 5,- EUR Materialkosten.

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Mittwoch, 28. Oktober 2015, 19:30 – 21:30 Uhr

WandelBar

Was passiert alles in Erlangen in Sachen Nachhaltigkeit? Wie kann ich mich einbringen? Wen kann ich fragen? Jede WandelBar ist anders. Mal wird ein Film gezeigt, mal gibt es einen Vortrag, mal einen Workshop, und ein anderes Mal diskutieren wir über ein Thema und tauschen uns aus. Die WandelBar vernetzt und bringt Interessierte und Aktive zusammen. Das Programm der einzelnen Termine gibt es jeweils auf der Webseite der Initiative »Erlangen im Wandel«.

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Dienstag, 3. November 2015, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Beim Foodsharing Dinner kochen und essen wir Lebensmittel, die wir vor der Tonne gerettet haben. Wie gut diese Lebensmittel oft noch aussehen und schmecken, ist für viele eine Überraschung. Alle sind eingeladen, übrige vegane Lebensmittel von zu Hause mitzubringen. Auch durch Kooperation mit Märkten bekommen wir jede Menge Lebensmittel, die dort durchs Raster fallen.

Gemeinsam entscheiden wir, was gekocht wird und schnippeln dann los. Beginn ist um 17 Uhr, Essen gibt es gegen 19 Uhr. Auch wer nur zum Essen kommt, ist herzlich willkommen! Bitte Frischhalteboxen für Reste mitbringen!

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Dienstag, 3. November 2015, 19:30 – 21:30 Uhr

Café Grün

Die Erlanger Grünen laden ein zum Café Grün. Motto: hingehen, zuhören, mitreden! Lockeres Treffen in gemütlicher Atmosphäre für alle InteressentInnen und Mitglieder. Zum kennenlernen und diskutieren.

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Samstag, 7. November 2015, 16:00 – 20:00 Uhr

Michelle Steinbrecher

Tofu – Multitalent in der vegetarischen und veganen Küche

Workshop

Was genau ist eigentlich Tofu, welche Nährstoffe liefert er und ist er überhaupt gesund? In diesem Workshop dreht sich alles um das Jahrhunderte alte Lebensmittel, das im asiatischen Raum ein Grundnahrungsmittel ist und auch hierzulande trotz einiger kritischer Stimmen immer beliebter wird. Nachdem wir einigen grundsätzlichen Fragen zum Thema Soja Raum geboten haben, bereiten wir Herzhaftes aus Natur- und Räuchertofu zu und greifen für den süßen Abschluss zum Seidentofu.

Anmeldung über die vhs Erlangen. Gebühr: 22,- EUR. Materialkosten von 8,- EUR pro Person sind im Kursentgelt enthalten.

ical

Samstag, 14. November 2015, 10:30 – 15:00 Uhr

Sonntagsbrunch

Dips, Rohkost, Aufstriche und warme Gerichte, Kuchen, frisch gebackene Dinkelbrötchen, und anderes mehr ... für 12,50 EUR zzgl. Getränke.

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Sonntag, 15. November 2015, 10:00 – 16:00 Uhr

Werner Burghart

Menschen sympathisch ansprechen

Kontaktaufnahme und Kommunikation bei öffentlichen Aktionen, zum Beispiel an einem Infostand

Wer an einem Infostand mithilft, möchte interessiert wirkende Passanten oder Menschen, die einen Prospekt mitnehmen, so ansprechen, dass daraus ein angenehmes und interessantes Gespräch entsteht. Gleichzeitig soll das Ganze Freude machen, nicht anstrengend sein und natürlich wirken. Doch wie macht man/frau das? Das ist das Thema, dem wir uns bei diesem Workshop mit einem erfahrenen Trainer widmen wollen. Dabei soll es nicht nur um die Theorie gehen, sondern es wird auch viel Gelegenheit zum Üben geben. Der Referent ist Kommunikationstrainer und Coach.

Kosten: 15,- Euro inkl. Mittagessen und Snacks.

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Mittwoch, 18. November 2015, 18:30 – 21:00 Uhr

Stefanie Hittmeyer und Stefanie Hittmeyer und Helene Grauer

"Rohköstlich" durch den Tag

Workshop

Wer glaubt, Rohkost bedeutet, nur an Möhren, Kohlrabi-Sticks und Salatblättern zu knabbern, hat weit gefehlt, denn mit moderner Rohkost können auch leckere Suppen, Pizzen, Torten, grüne Smoothies und vieles mehr eine bunte Abwechslung mit vielen spannenden Aromen auf den Tisch zaubern. Wir zeigen Ihnen die Vorzüge der Rohkost-Ernährung, inspirieren Sie damit, wie ein "rohköstlicher" und bunter Speiseplan aussehen kann, und bereiten mit Ihnen zusammen verschiedene kleine Gerichte zu.

Anmeldung über die vhs Erlangen, Kursnummer 15W206124.

Gebühr 24,- EUR. Materialkosten von 10,- EUR pro Person sind im Kursentgelt enthalten.

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Freitag, 20. November 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Vebu Stammtisch

Die Regionalgruppe Erlangen des Vegetarierbunds lädt ein zum offenen vegan-vegetarischen Stammtisch. Für alte Hasen, vegan/vegetarische Neulinge und Interessierte – alle sind herzlich willkommen.

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Mittwoch, 25. November 2015, 19:30 – 21:30 Uhr

WandelBar

Was passiert alles in Erlangen in Sachen Nachhaltigkeit? Wie kann ich mich einbringen? Wen kann ich fragen? Jede WandelBar ist anders. Mal wird ein Film gezeigt, mal gibt es einen Vortrag, mal einen Workshop, und ein anderes Mal diskutieren wir über ein Thema und tauschen uns aus. Die WandelBar vernetzt und bringt Interessierte und Aktive zusammen. Das Programm der einzelnen Termine gibt es jeweils auf der Webseite der Initiative »Erlangen im Wandel«.

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Die Buchausstellung. Im Hintergrund die LeseeckeLecker Lammsbräu zum EssenGut besucht

Zurückliegende Veranstaltungen

Dienstag, 4. August 2015, 19:30 – 22:00 Uhr

Café Grün

Die Erlanger Grünen laden ein zum Café Grün am Dienstag, den 4. August 2015 um 19:30 Uhr ins Lesecafé. Zu Gast sind dieses Mal die NaturFreunde Erlangen.

Café Grün Motto: hingehen, zuhören, mitreden! Lockeres Treffen in gemütlicher Atmosphäre für alle InteressentInnen und Mitglieder. Zum kennenlernen und diskutieren. Immer am ersten Dienstag im Monat, gleiche Zeit, gleicher Ort.

Café Grün Motto: hingehen, zuhören, mitreden! Lockeres Treffen in gemütlicher Atmosphäre für alle InteressentInnen und Mitglieder. Zum kennenlernen und diskutieren. Immer am ersten Dienstag im Monat, gleiche Zeit, gleicher Ort.

Freitag, 31. Juli 2015, 17:00 – 19:00 Uhr

Gartentreffen

Wir treffen uns im Lesecafé, um uns auszutauschen, anstehende Arbeiten in unserem kleinen Stadtgarten zu besprechen und durchzuführen. Auch über neue Gesichter freuen wir uns!

Freitag, 24. Juli 2015, 17:00 – 19:00 Uhr

Gartentreffen

Wir treffen uns im Lesecafé, um uns auszutauschen, anstehende Arbeiten in unserem kleinen Stadtgarten zu besprechen und durchzuführen. Auch über neue Gesichter freuen wir uns!

Mittwoch, 22. Juli 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

WandelBar

Alice Schröder: Natürlich, wild, gesund - Die grüne Stadt!

Welche ökologischen, sozialen und ökonomischen Funktionen haben Grünräume in der Stadt? Wie können sie zur Gesundheitsförderung beitragen? Wildnis und Stadt - schließt sich das nicht aus? Was bedeuten Stadtwachstum, Klimawandel und neue Freizeitaktivitäten für unsere Stadtnatur? All diese Fragen werden im Vortrag beleuchtet und mit Beispielen illustriert.

Alice Schröder ist Landschaftsarchitektin und arbeitet beim Bundesamt für Naturschutz in Leipzig. Sie beschäftigt sich dort mit den vielfältigen Facetten der Stadtnatur und bringt mit Sicherheit auch wertvolle Anregungen für ein grüneres Erlangen mit.

Freitag, 17. Juli 2015, 19:00 – 22:00 Uhr

Vebu Stammtisch

Die Regionalgruppe Erlangen des Vegetarierbunds lädt ein zum offenen vegan-vegetarischen Stammtisch.

Freitag, 17. Juli 2015, 17:00 – 19:00 Uhr

Gartentreffen

Wir treffen uns im Lesecafé, um uns auszutauschen, anstehende Arbeiten in unserem kleinen Stadtgarten zu besprechen und durchzuführen. Auch über neue Gesichter freuen wir uns!

Sonntag, 12. Juli 2015, 10:30 – 15:00 Uhr

Brunch

Kaltes, Warmes, Süßes, Deftiges: Juli-Brunch mit vielen frischen Zutaten aus Garten und Feld.

Der letzte Brunch im »alten« Lesecafé. Nicht verpassen!

Für Reservierungen bis Do, 9. Juli, bedanken wir uns mit 10% Rabatt auf den Brunchpreis (12,50 Eur zzgl. Getränke)

Samstag, 11. Juli 2015, 12:00 – 15:00 Uhr

Einfach mal makrobiotisch

Die Studiengruppe Makrobiotik Erlangen kocht ein makrobiotisches Mittagessen, informiert und beantwortet Fragen zur Makrobiotik.

Freitag, 10. Juli 2015, 17:00 – 19:00 Uhr

Gartentreffen

Wir treffen uns im Lesecafé, um uns auszutauschen, anstehende Arbeiten in unserem kleinen Stadtgarten zu besprechen und durchzuführen. Auch über neue Gesichter freuen wir uns!

Dienstag, 7. Juli 2015, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Alle, die mitkochen, mitschnippeln, mitessen möchten, sind herzlich willkommen. Aus Lebensmitteln, die sonst im Müll landen würden, bereiten wir verschiedene Gerichte zu und essen anschließend gemeinsam. Um 17 Uhr geht's los, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Freitag, 3. Juli 2015, 17:00 – 19:00 Uhr

Gartentreffen

Wir treffen uns im Lesecafé, um uns auszutauschen, anstehende Arbeiten in unserem kleinen Stadtgarten zu besprechen und durchzuführen. Auch über neue Gesichter freuen wir uns!

Freitag, 3. Juli 2015, 18:00 – 22:00 Uhr

Veggie-Spieleabend

Das Lesecafé lädt ein zum gemütlichen Spieleabend mit bio-fair-veganem Essensangebot für spielbegeisterte Familien, Brettspiel-Nerds und Gelegenheitsspieler.

Wir haben: Siedler von Catan, Istanbul, Burgen von Burgund, Schach, Ligretto, Concordia, Jungle Speed, Glück auf, 7 Wonders, Kingdom Builder, Keltis, Space Alert, uvm.

Eigene Spiele dürfen herzlich gerne mitgebracht werden.

Freitag, 26. Juni 2015, 17:00 – 19:00 Uhr

Gartentreffen

Wir treffen uns im Lesecafé, um uns auszutauschen, anstehende Arbeiten in unserem kleinen Stadtgarten zu besprechen und durchzuführen. Auch über neue Gesichter freuen wir uns!

Mittwoch, 24. Juni 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

WandelBar

In der Juni-WandelBar schauen wir uns den Film »In transition 2.0« an. Im Anschluss wollen wir uns darüber austauschen, wie unsere Wünsche für Erlangen aussehen und wie wir sie umsetzen können.

Zusätzlich informieren wir über das laufende Stadtgartenprojekt und die Vorbereitungen für den Nachhaltigkeitstag im September. Neugierig? Interessiert? Lust mitzumachen? Einfach dazukommen!

Dienstag, 23. Juni 2015, 20:00 – 21:00 Uhr

»von a bis zett Vegan«

Buchpräsentation und Ausstellung mit Bildern von Hartmut Kiewert

Wir genießen die Speisen, die Renate Kratz und ihre Workshopteilnehmer/ innen nach Rezepten aus »von a bis zett Vegan« zubereitet haben. Hartmut Kiewert bereichert den Abend mit einer kleinen Ausstellung neuer Bilder.

Dienstag, 23. Juni 2015, 17:00 – 19:30 Uhr

»von a bis zett Vegan«

Workshop mit Renate Kratz

Renate Kratz, Autorin des Buches »von a bis zett Vegan«, gibt einen praktischen Einblick in ihr Kochbuch. In mehr als 900 Rezepten stellt sie die vielfältigen Möglichkeiten der veganen Küche vor. Der Rückgriff auf Rezepte aus Omas Küche und die lange Tradition der pflanzenorientierten Kochkunst anderer Kulturen bilden dabei einen Schwerpunkt. Die TeilnehmerInnen bereiten gemeinsam eine vegane Brotzeit mit Brotaufstrichen und andere sommerlich-frische kalte Speisen zu. Die zubereiteten Gerichte genießen wir bei der Buchpräsentation, die im Anschluss an den Workshop stattfindet.

Kosten 6,- EUR. Anmeldung direkt beim Lesecafé oder bei der vhs Erlangen, Kursnummer 15S 206 133.

Montag, 22. Juni 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Laura Kubitzek

Hühner in der Massentierhaltung - Perspektiven aus der Kunst

Tiere sind ein beliebtes Motiv in der Kunst. Aber thematisieren Künstler auch das Thema Massentierhaltung und gibt es vielleicht sogar kritische Stimmen dazu? Ja, es gibt sie tatsächlich. Mit einigen von ihnen wird sich der Vortrag befassen. Im Zentrum stehen Künstler, die am Beispiel von Hühnern Strukturen der Massentierhaltung auf verschiedene Arten sichtbar machen. Laura Kubitzek stellt in diesem Vortrag Ergebnisse ihrer Masterarbeit aus der Kunstgeschichte vor.

Freitag, 19. Juni 2015, 19:00 – 22:00 Uhr

Vegan-vegetarischer Stammtisch

Die Regionalgruppe Erlangen des Vegetarierbunds (VEBU) lädt ein zum offenen vegan-vegetarischen Stammtisch.

Freitag, 19. Juni 2015, 17:00 – 19:00 Uhr

Gartentreffen

Wir treffen uns im Lesecafé, um uns auszutauschen, anstehende Arbeiten in unserem kleinen Stadtgarten zu besprechen und durchzuführen. Auch über neue Gesichter freuen wir uns!

Sonntag, 14. Juni 2015, 10:30 – 15:00 Uhr

Brunch

Dips, Rohkost, Aufstriche und warme Gerichte, Kuchen, frisch gebackene Dinkelbrötchen, und anderes mehr ...

Bei Reservierung bis Do, 11. Juni, bedanken wir uns mit 10% Rabatt auf den Brunchpreis. (12,50 EUR zzgl. Getränke).

Sonntag, 14. Juni 2015, 14:00 – Uhr

Tag der Altstadt

Anlässlich des Tags der Altstadt bleibt das Lesecafé mit Kaffee und Kuchen und kleinen Snacks an diesem Sonntag über den Brunch hinaus geöffnet.

Samstag, 13. Juni 2015, 12:00 – 14:30 Uhr

Einfach mal makrobiotisch

Miglieder der Studiengruppe Makrobiotik Erlangen laden zum Mittagstisch. Sie bieten einen makrobiotischen Teller an, informieren über die makrobiotische Ernährung und freuen sich auf Fragen.

Samstag, 13. Juni 2015, 15:00 – 20:30 Uhr

Nähcafé

Deine Socken und Hosen haben Löcher? Der Knopf ist ab? Der Reißverschluss kaputt? Das Kleid zu groß oder zu klein? Du möchtest etwas Neues nähen und suchst Inspiration oder Hilfe? Oder aber du hilfst gerne anderen dabei, mit Nähmaschine, Nadel und Faden umzugehen? Worum es auch geht: Beim Nähcafé bist du richtig!

Nähmaschinen, Reststoffe und -garne stehen zur Verfügung und die anwesenden Helfer/innen freuen sich darauf, deine Fragen zu beantworten und dich mit Rat und Tat zu unterstützen.

Freitag, 12. Juni 2015, 17:00 – 19:00 Uhr

Gartentreffen

Wir treffen uns im Lesecafé, um uns auszutauschen, anstehende Arbeiten in unserem kleinen Stadtgarten zu besprechen und durchzuführen. Auch über neue Gesichter freuen wir uns!

Mittwoch, 10. Juni 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Anne Hoffmann

B12: Fakten und Mythen - nicht nur für Veganer/innen

Die Versorgung mit Vitamin B12 und der Mangel an Vitamin B12 sind ein heiß diskutiertes und wichtiges Thema, ganz besonders für Menschen, die sich vegan ernähren. Halbwahrheiten und Mythen prägen die Diskussion. Als vegan lebende Ärztin ist Anne Hoffmann häufig mit dem Thema konfrontiert. Sie trägt in ihrem Vortrag die relevanten Informationen zusammen und wird dabei auch auf Fragen zu Kinderernährung, Schwangerschaft, Stillzeit und bei Interesse auch das höhere Alter eingehen.

Freitag, 5. Juni 2015, 19:00 – 22:00 Uhr

Spieleabend

Das Lesecafé lädt ein zum gemütlichen Spiele-Abend mit bio-fair-veganem Essensangebot für spielbegeisterte Familien, Brettspiel-Nerds und Gelegenheitsspieler!

Freitag, 5. Juni 2015, 17:00 – 19:00 Uhr

Gartentreffen

Wir treffen uns im Lesecafé, um uns auszutauschen, anstehende Arbeiten in unserem kleinen Stadtgarten zu besprechen und durchzuführen. Auch über neue Gesichter freuen wir uns!

Dienstag, 2. Juni 2015, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Alle, die mitkochen, mitschnippeln, mitessen möchten, sind herzlich willkommen. Aus Lebensmitteln, die sonst im Müll landen würden, bereiten wir verschiedene Gerichte zu und essen anschließend gemeinsam. Um 17 Uhr geht's los, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Montag, 25. Mai 2015, 10:30 – 14:00 Uhr

Kriminelles Weißwurstfrühstück

Lesung mit Leonhard Seidl

Nicht nur die Lesungen von Leonhard F. Seidl sind einzigartig, sondern auch sein Ermittlerteam Django und seine Oma. Denn Django ist gerade auf veganer Diät, was in Oberbayern gar nicht so einfach ist.

Exklusiv für die Besucherinnen und Besucher des Lesecafés stellt Seidl seine Anfang Juli im Gmeiner Verlag erscheinenden Bücher vor: »Wer mordet schon in Oberbayern? - Krimineller Freizeitführer für Oberbayern« und den Rätselkrimiband »Django ermittelt in Bayern«. Im Freizeitführer ist in jeder Stadt ein Lokal verzeichnet, in dem vegan gespeist werden kann.

Das Lesecafé serviert von 10.30 bis 11.45 Uhr und in der Pause veganes Weißwurstfrühstück (8,50 EUR, 10% Rabatt bei Reservierung bis 18.5.). Die Lesung beginnt um 12 Uhr. Reservierung empfohlen.

Freitag, 22. Mai 2015, 19:00 – 22:00 Uhr

Rohköstlich genießen

Jeden Tag eine neue Lehre, wie gute und gesunde Ernährung aussehen soll. Rohkost hat eine lange Tradition, wird aber von vielen nach wie vor als eine der entbehrungsreichsten und schwierigsten Ernährungsformen angesehen. Wie genussvoll die Rohkost-Küche solche Vorurteile ganz einfach durch die Praxis widerlegt, zeigt unser Rohkostabend, bei dem es wieder heißt: Eure Geschmacksknospen werden staunen, welche Aromen und Kreationen Frisches und Knackiges auf den Teller zaubern können!

Mittwoch, 20. Mai 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

WandelBar

Die WandelBar feiert ihr einjähriges Bestehen. Ein kurzer Blick auf die Highlights des letzten Jahres muss deshalb sein. Aber dann richten wir den Blick gleich wieder nach vorn: Auch 2015 soll es im September wieder einen großen Nachhaltigkeitstag geben. Wir wollen die ersten Ideen austauschen und laden dazu ein, im Planungsteam mitzumachen.

Sonntag, 17. Mai 2015, 10:00 – 16:00 Uhr

Werner Burghart

Kommunikation am Infostand – Workshop

Wer an einem Infostand mithilft, möchte interessiert wirkende Passanten oder Menschen, die einen Prospekt mitnehmen, so ansprechen, dass daraus ein angenehmes und interessantes Gespräch entsteht. Gleichzeitig soll das Ganze Freude machen, nicht anstrengend sein und ganz natürlich wirken. Doch wie macht man/frau so etwas? Mit einem erfahrenen Trainer, der auch bei Transition Bamberg aktiv ist, wollen wir üben und dazulernen. Der Referent ist Kommunikationstrainer und Coach.

Kosten: 10 Euro inkl. Mittagessen und Snacks. Anmeldung erforderlich über die vhs: www.vhs-erlangen.de (Kurs-Nr. 15S206121) oder direkt beim Lesecafé.

Freitag, 15. Mai 2015, 19:00 – 22:00 Uhr

Vebu Stammtisch

Die Regionalgruppe Erlangen des Vegetarierbunds lädt ein zum offenen vegan-vegetarischen Stammtisch.

Freitag, 15. Mai 2015, 15:00 – 23:00 Uhr

Sternennacht

Zur Sternennacht lädt das Lesecafé ein in den frisch angepflanzten Stadtgarten in der Altstadtmarktpassage und serviert als Special Snacks und Bio-Coktails.

Sonntag, 10. Mai 2015, 10:30 – 15:00 Uhr

Brunch

Frisch gebackene Dinkelbrötchen, Kuchen, Dips, Rohkost, Aufstriche und warme Gerichte.

Für alle Brunch-Reservierungen bis Donnerstag (7.5.) bedanken wir uns mit einem Rabatt von 10 Prozent auf den Brunchpreis. (12,50 Euro zzgl. Getränke).

Sonntag, 10. Mai 2015, 13:00 – 16:00 Uhr

Saatgutbörse

Noch Saatgut vom letzten Jahr übrig? Zu wenig Platz für alle Pflanzen? Hier ist Gelegenheit, Pflanzen, Setzlinge und Saatgut zu tauschen und frischen Wind in den eigenen Garten zu bringen.

Samstag, 9. Mai 2015, 12:00 – 14:30 Uhr

Einfach mal makrobiotisch

Miglieder der Studiengruppe Makrobiotik Erlangen laden zum Mittagstisch. Sie bieten einen makrobiotischen Teller an, informieren über die makrobiotische Ernährung und freuen sich auf Fragen.

Dienstag, 5. Mai 2015, 18:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Aus Lebensmitteln, die sonst im Müll landen würden, bereiten wir verschiedene Gerichte zu und essen dann gemeinsam. Um 17 Uhr geht's los, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Samstag, 2. Mai 2015, 15:00 – 18:00 Uhr

Näh-Café

Du möchtest nähen, hast aber keine Nähmaschine? Du nähst gerne, aber nicht gerne allein? Du hast ein Stück angefangen und kommst aber nicht weiter? Oder du hilfst gerne anderen dabei, mit Nähmaschine und Nadel und Faden umzugehen? Dann bist du bei uns genau richtig! Nähmaschinen und Rest-Stoffe und -Garne stehen zur freien Verfügung. Außerdem sind Helfer vor Ort, die gerne Fragen beantworten und mit Rat und Tat beistehen.

Freitag, 1. Mai 2015, 10:00 – 22:00 Uhr

Rädlistation

Heute dreht sich im Lesecafé alles um die Rädli: Infos, Snacks, Spiele. Rädliquiz zum Thema Nutztiere in der Kunst.

Freitag, 1. Mai 2015, 10:00 – 22:00 Uhr

Spieleabend

Für spielbegeisterte Familien, Brettspiel-Nerds und Gelegenheitsspieler, und für Hungrige gibt's auch etwas zu essen.

Mittwoch, 22. April 2015, 19:00 – 22:00 Uhr

WandelBar

Jürgen Osterlänger stellt »Emskirchen im Wandel« vor

Die Transition Initiative »Erlangen im Wandel« lädt ein zum Mitmachen für eine ökologisch, regional, sozial und fair gestaltete Stadt. Zu Gast ist heute Jürgen Osterlänger mit einem Bericht über die Transition Initiative »Emskirchen im Wandel« und bestimmt auch spannenden Anregungen für ein lebenswertes Erlangen.

Freitag, 17. April 2015, 19:00 – 22:00 Uhr

Vebu Stammtisch und Rohkost-Abend

Die Regionalgruppe Erlangen des Vegetarierbunds lädt ein zum offenen vegan-vegetarischen Stammtisch. Als besonderes Schmankerl gibt es an diesem Abend auch Rohköstliches, auf das wir uns schon sehr freuen, denn es kommt mit dem Versprechen: Eure Geschmacksknospen werden staunen, welche Aromen und Kreationen Frisches und Knackiges auf den Teller zaubern können!

Sonntag, 12. April 2015, 10:30 – 15:00 Uhr

Brunch

Für alle Reservierungen bis Donnerstag (9.4.) bedanken wir uns mit einem Rabatt von 10 Prozent auf den Brunchpreis. (12,50 Euro zzgl. Getränke)

Samstag, 11. April 2015, 12:00 – 14:30 Uhr

Einfach mal makrobiotisch

Miglieder der Studiengruppe Makrobiotik Erlangen laden zum Mittagstisch. Sie bieten einen makrobiotischen Teller an, informieren über die makrobiotische Ernährung und freuen sich auf Fragen.

Freitag, 10. April 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Bücherbar

Thema: Niko Paech, Befreiung vom Überfluss

Der erste Abend zu Niko Paechs Buch Befreiung vom Überfluss endete mit spannenden Fragen. Deshalb geht es auch im April um Paechs Postwachstumsökonomie. Zusätzlich zum Buch wollen wir an diesem zweiten Abend auch Paechs Äußerungen in den folgenden Interviews in die Diskussion einbeziehen:

Dienstag, 7. April 2015, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Aus Lebensmitteln, die sonst im Müll landen würden, bereiten wir verschiedene Gerichte zu und essen dann gemeinsam. Um 17 Uhr geht?s los, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Freitag, 3. April 2015, 18:00 – 22:00 Uhr

Spieleabend

Das Lesecafé lädt ein zum gemütlichen Spieleabend mit bio-fair-veganem Essensangebot für spielbegeisterte Familien, Brettspiel-Nerds und Gelegenheitsspieler.

Mittwoch, 25. März 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Wandelbar

Die Transition Initiative »Erlangen im Wandel« stellt sich vor und lädt ein zum Mitmachen. Unsere Vision ist eine ökologisch, regional, sozial und fair gestaltete Stadt. Dazu wollen wir Bürger/innen, Politik, Unternehmen und Organisationen ansprechen und vernetzen, um gemeinsam Initiativen und Projekte zu verwirklichen. Mach mit und gestalte mit uns Dein lebenswertes Erlangen!

Samstag, 21. März 2015, 16:00 – 19:00 Uhr

Vebu Stammtisch

Die Regionalgruppe Erlangen des Vegetarierbunds lädt ein zum offenen vegan-vegetarischen Stammtisch.

Freitag, 20. März 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Vegane Dips und Brotaufstriche aus aller Welt

Workshop mit Michelle Steinbrecher

Die Auswahl im Regal ist groß, doch wie so oft gilt: Selbstgemacht schmeckt einfach am besten! Oft reichen wenige Zutaten und Handgriffe um Cremes und Pasten herzustellen, die als Begleiter zu Hauptgerichten und Brot oder als Snack für Party und Picknick nicht nur vielseitig einsetzbar sind, sondern mit ein paar Gewürzen und Kräutern auch vielfältig variiert werden können. Im Lesecafé probieren wir uns in lockerer Atmosphäre mit Nüssen, Kernen, Ölen, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst, Gewürzen und mehr an herzhaften und süßen Varianten von allen Kontinenten. Das Ergebnis genießen wir dann mit verschiedenen Kleinigkeiten zum Bestreichen und Eintunken.

Anmeldung über die vhs: www.vhs-erlangen.de (Kurs-Nr. 15S206006J), Kosten: 8 Euro plus 10 Euro Materialkosten. Gefördert aus Mitteln des Umweltfonds Bayern.

Dienstag, 17. März 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Johannes Dolderer, Noah Schöppl

Gemeinwohl-Ökonomie – Ein Wirtschaftsmodell mit Zukunft

Die Gemeinwohl-Ökonomie ist eine internationale Bewegung für ein neues Wirtschaftsmodell. Das Ziel des Wirtschaftens ist nicht Profitmaximierung, sondern die Erhöhung der Lebensqualität der Menschen. Die GWÖ startet eine demokratische Debatte über Mittel und Zweck wirtschaftlicher Aktivität. Welche Werte sollen uns leiten? Wie wollen wir als Menschen zusammen arbeiten und leben?

Das Modell fasst bereits konkret in der Praxis Fuß und ist getragen von einem Netzwerk von mehreren Tausend Menschen, Pionier-Unternehmen und inzwischen sogar einigen Gemeinden in insgesamt über 30 Ländern. Und es werden immer mehr …

Samstag, 14. März 2015, 12:00 – 14:30 Uhr

Einfach mal makrobiotisch

Die Studiengruppe Makrobiotik Erlangen kocht ein makrobiotisches Mittagessen, informiert und beantwortet Fragen zur Makrobiotik.

Freitag, 13. März 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Bücherbar

Lesen und Diskutieren. Heute: Niko Paech, Befreiung vom Überfluss

Mit starken Worten vergleicht Niko Paech in seinem Buch »Befreiung vom Überfluss« unseren Wohlstand mit einem Kartenhaus: »Je höher das Stockwerk, desto tiefer der Fall, wenn alles zusammenstürzt. Und das Fundament bröckelt bereits.« Wir wollen dieses Buch teilweise gemeinsam lesen und uns über seine Thesen unterhalten. Ist sein Vorschlag, die industrielle Wertschöpfungsprozesse einzuschränken und stattdessen lokale Selbstversorgungsmuster zu stärken für uns und unsere Umwelt sinnvoll und von allen gangbar? Wäre diese Art zu wirtschaften genügsamer, stabiler und ökologisch verträglicher? Und würde sie die vielen Menschen entlasten, denen im Hamsterrad der materiellen Selbstverwirklichung schon ganz schwindelig wird?

Sonntag, 8. März 2015, 10:30 – 15:00 Uhr

Brunch

Wir sind gespannt, was uns der März schon Frühlingshaftes fürs Brunchbuffet bietet. Wer frühzeitig reserviert, hilft uns bei der Planung. Wir bedanken uns für alle Reservierungen bis Donnerstagabend (5.3.) mit einem Rabatt von 10 Prozent auf den Brunchpreis. (12,50 Euro zzgl. Getränke)

Freitag, 6. März 2015, 18:00 – 22:00 Uhr

Spieleabend

Das Lesecafé lädt ein zum gemütlichen Spiele-Abend mit bio-fair-veganem Essensangebot für spielbegeisterte Familien, Brettspiel-Nerds und Gelegenheitsspieler!

Dienstag, 3. März 2015, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die andernfalls im Müll landen würden, zu köstlichen Gerichten. Um 17 Uhr geht's los, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Mittwoch, 25. Februar 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

WandelBar: Voices of Transition

Film und Diskussion

Im Dokumentarfilm Voices of Transition (»Stimmen des Wandels«) kommen die wichtigsten Personen des sozialökologischen Wandels zu Wort. In Frankreich, Großbritannien und Kuba geht man innovative Lösungswege, um den Herausforderungen von Klimawandel, Ressourcenverknappung und drohenden Hungersnöten zu begegnen. Die WandelBar lädt ein zu Film, Diskussion und Ideenaustausch für die Gründung einer Erlanger Transition Initiative. In Kooperation mit attac und Dritte Welt Laden Erlangen.

Freitag, 20. Februar 2015, 19:00 – 22:00 Uhr

Vebu Stammtisch

Die Regionalgruppe Erlangen des Vegetarierbunds lädt ein zum offenen veganen-vegetarischen Stammtisch.

Samstag, 14. Februar 2015, 12:00 – 15:00 Uhr

Einfach mal makrobiotisch

Die Studiengruppe Makrobiotik Erlangen kocht ein makrobiotisches Mittagessen, informiert und beantwortet Fragen zur Makrobiotik.

Donnerstag, 12. Februar 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Andreas Grabolle: Kein Fleisch mach glücklich

Lesung und Gespräch

Als fleischliebender Ex-Vegetarier sucht der Wissenschaftsjournalist Grabolle eine Ernährung, die Genuss, Gewissen und Gesundheit vereint. Er beleuchtet die Fakten, Halbwahrheiten und Behauptungen von Fleischfreunden und -verächtern, lässt Tierärzte, Philosophen, Bauern, Jäger, Ökonomen, Ernährungswissenschaftler sowie einen vegetarischen Metzger zu Wort kommen und recherchiert im Steakhaus, in Mastanlagen, bei freilebenden Rindern, in einem Kuhaltersheim, auf dem Hochsitz und bei einem Tierbefreierkongress.

Ungeplant wurde der Autor des VEBUSachbuch des Jahres 2013 zum Veganer.

Sonntag, 8. Februar 2015, 10:30 – 15:00 Uhr

Brunch

Wir genießen nochmals die Winterküche und freuen uns schon auf den Frühling. Wer frühzeitig reserviert, hilft uns bei der Planung – danke!

Kosten: 12,50 Euro exkl. Getränke.

Freitag, 6. Februar 2015, 18:00 – 22:00 Uhr

Spiele-Abend

Das Lesecafé lädt ein zum gemütlichen Spiele-Abend mit bio-fair-veganem Essensangebot für spielbegeisterte Familien, Brettspiel-Nerds und Gelegenheitsspieler!

Dienstag, 3. Februar 2015, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die andernfalls im Müll landen würden, zu köstlichen Gerichten. Um 17 Uhr geht’s los, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Mittwoch, 28. Januar 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Ökohelden – WandelBar

Durch Klimawandel und Ölfördermaximum wird es zwangsläufig einen Wandel in unserer Gesellschaft geben. Transition Town Initiativen auf der ganzen Welt stellen sich dieser Herausforderung mit kreativen Ideen und Ansätzen, die auf lokaler Wirtschaft und Gemeinschaft beruhen. Sie stehen für einen Wandel zu einer sozialen, ökologischen und fairen Gesellschaft. Diesem Transition Town Netzwerk wollen wir uns mit Erlan­gen anschließen. Wie geht das, wer ist dabei, was wird gemacht und warum überhaupt? Diesen Fragen wollen wir bei der ersten WandelBar 2015 nachgehen.

Dienstag, 27. Januar 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Jaana Prüss

Fair handeln! Anstiftungen für zukunftfähiges Handeln

Die Berliner Kulturaktivistin und Kuratorin Jaana Prüss stellt auf Einladung des Eine-Welt-Netzwerks Bayern und der vhs Erlangen ihr mehrfach ausgezeichnetes Buch »fair-handeln!« vor. Neben Akteur/innen und Initiativen des Wandels kommen darin Stimmen zu Wort, die eine Lebensweise für Nachhaltigkeit praktizieren. Von »Essbare Stadt« über »Leihen statt besitzen und aufwerten statt wegwerfen« stehen Rezepte zum D.I.Y. und Upcycling im Bereich Ernährung, Textil, Mobilität, Energie und Finanzen im Zentrum. Regionale Initiativen sind eingeladen sich vorzustellen.

Donnerstag, 15. Januar 2015, 19:00 – 21:00 Uhr

Gabel statt Skalpell – Film und Diskussion

Diabetes, Krebs, Herz- und Kreislaufleiden und Übergewicht zählen zu den Zivilisationskrankheiten unserer Zeit. Der Film »Gabel statt Skalpell« zeigt, wie Ernährung und Krankheiten zusammenhängen. Führende amerikanische Wissenschaftler wie Dr. Colin Campbell (China Study) und Dr. Esselstyn kommen zu Wort.

Sonntag, 11. Januar 2015, 10:30 – 15:00 Uhr

Brunch

Der bio-fair-vegane Brunch im Lesecafé. Wir achten auf möglichst regionale Zutaten und stellen alles selbst her. Neben hausgemachten Dinkelbrötchen und Kuchen gibt es wieder selbstgefertigte Aufstriche und deftige, warme und winterliche Gerichte. Das Küchenteam sagt Danke für die Unterstützung bei der Planung durch rechtzeitiges Reservieren. Kosten: 12,50 Euro exkl. Getränke.

Dienstag, 6. Januar 2015, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die andernfalls im Müll landen würden und zaubern daraus gemeinsam köstliche Gerichte. Wir fangen um 17 Uhr mit dem Kochen an, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Mittwoch, 31. Dezember 2014, 19:00 – 02:00 Uhr

Silvester im Lesecafé

Ab 19 Uhr am Silvesterabend freut sich das Lesecafé Team auf seine Gäste. Ein Buffet wartet auf alle, die im alten Jahr nochmal anständig essen wollen – und wer für den Silvesterabend kein weiteres Programm hat, ist herzlich willkommen zu bleiben und mit dem Lesecafé Team das neue Jahr zu begrüßen.

Preis: 24 Euro, nur mit Reservierung: 0175 9186494

Donnerstag, 18. Dezember 2014, 18:00 – 20:00 Uhr

Das Bamberger Hörnchen und die rote Emma – ein Abend rund um alte Kartoffelsorten

Kaum zu glauben, wie viele Kartoffelsorten es einmal gab und wie unterschiedlich sie in der Küche eingesetzt wurden. Einige von ihnen werden in der Ausstellung »Chabarowski, Lotte und die rote Emma« des Arche Bauernhofs in der Stadtbibliothek Erlangen gerade präsentiert. Wer mehr über alte Kartoffelsorten erfahren und vor allem, auch mal probieren will, wie sie schmecken, ist zu dieser Veranstaltung herzlich eingeladen. Helmut Wening stellt uns die rote Emma und ihre Kolleginnen beim Kartoffelabend im Lesecafé vor und lädt zum Testessen ein.

Mittwoch, 17. Dezember 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Ökohelden – Weihnachtsfeier

Weihnachtsfeier! Das ist das Motto des achten Vernetzungstreffen der Ökohelden für alle, die an einem gesellschaftlichen und ökologischen Wandel interessiert sind. Dieses Mal wird nicht gearbeitet, sondern gefeiert, denn auch das gehört zum Vernetzen. Wir freuen uns auf alle, die mit uns feiern wollen, ob alte Hasen, gelegentliche Gäste oder auch ganz neue Gesichter.

Für Hungrige hält die Lesecafé Küche ein kleines Essensangebot bereit. Wer mag, kann gerne zusätzlich (vegane) Weihnachtsplätzchen mitbringen.

Sonntag, 14. Dezember 2014, 10:00 – 15:00 Uhr

Brunch

Dezemberbrunch im Lesecafé. Nicht versäumen, denn den nächsten Brunch gibt es erst wieder im kommenden Jahr! Das Küchenteam sagt Danke für die Unterstützung bei der Planung durch rechtzeitiges Reservieren. Preis 11 Euro.

Donnerstag, 11. Dezember 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

»Die Strategie der krummen Gurken«

Film und Diskussion, Vorstellung SoLaWi Erlangen

Die Solidarische Landwirtschaft Initiative in Erlangen zeigt die Dokumentation »Die Strategie der krummen Gurken« über eine Solidarische Landwirtschaft Initiative in Freiburg. Anschließend Diskussion und kurze Vorstellung der Solidarischen Landwirtschaft Initiative in Erlangen durch Alexis Dorn.

Dienstag, 2. Dezember 2014, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die andernfalls im Müll landen würden und zaubern daraus gemeinsam köstliche Gerichte. Wir fangen um 17 Uhr mit dem Kochen an, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Samstag, 29. November 2014, 19:30 – 21:30 Uhr

Hilal Sezgin

Artgerecht ist nur die Freiheit

Lesung und Diskussion

Tierquälerei ist schwer erträglich. Trotzdem lassen wir es stillschweigend zu, dass unzählige Tiere in Versuchslaboren gequält und in Mastställen und Schlachthöfen angeblich »artgerecht« misshandelt werden, weil wir uns ein Leben ohne »tierische Produkte« nicht vorstellen können. Hilal Sezigin macht diese Widersprüche zum Thema und plädiert dafür, Tiere als Individuen mit eigenen Rechten anzuerkennen – auch in unserem eigenen Interesse. Ihr Buch ist eine fulminant geschriebene Einladung zum Umdenken, der man sich nur schwer entziehen kann.

Mittwoch, 26. November 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Ökohelden – WandelBar

Die Ökohelden Erlangen laden ein zum siebten Vernetzungstreffen für alle, die an einem gesellschaftlichen und ökologischen Wandel interessiert sind, besonders auch Mitglieder schon bestehender Initiativen.

Nach dem erfolgreich durchgeführten 1. Nachhaltigkeitstag steht die Frage an, wie es mit der Wandelbar weitergeht. Wir wollen mit Euch erarbeiten, wie die Wandelbar helfen kann, Eure Ziele zu erreichen.

Dazu wollen wir Euch einen kurzen Überblick über den Transition Town/Stadt im Wandel-Ansatz geben und dann in kleineren Gruppen (z.B. mit Open Space) ermitteln, wie Vernetzung gestaltet werden kann, damit jeder davon profitiert wie gemeinsame Aktionen gefunden und vorbereitet werden können wie neue Projekte angestoßen werden können und wie für einen Wissensaustausch gesorgt werden kann.

Alle Interessierten sind herzlich willkommen.

Sonntag, 23. November 2014, 10:00 – 18:00 Uhr

Daniela Fuchs

Tages-Workshop »Klartext und Mitgefühl«

Gewaltfreie Kommunikation kennen lernen

Schon mal den Wunsch gehabt, weniger nett, dafür echt zu sein? Oder andere Menschen besser zu verstehen? Die Grundlage dafür ist eine Haltung, in der die eigenen Bedürfnisse genauso zählen wie die anderer Menschen. Die Gewaltfreie Kommunikation nach Marshall B. Rosenberg bietet Hilfestellungen an, wie ich diese Haltung in mein Leben integrieren kann. Kosten: 80-120 € nach Selbsteinschätzung (inkl. veganem Mittagessen/Snacks).

Donnerstag, 20. November 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Roszika Farkas

Arm aber Bio vegan – Kochshow

Muss leider entfallen!

Eier? Die Hennen bekommen frei. Milch? Die lassen wir den Kälbchen, Lämmern und Zicklein. Fleisch? Muss sowieso nicht sein. – Dass »Arm aber bio« möglich ist, zeigt Roszika Farkas schon lange. Jetzt geht es bei ihr zwar nicht immer, aber immer öfter ganz ohne – ohne Tierprodukte auf dem Teller. 120 Rezepte, dazu viele interessante Geschichten und Infos bietet ihr neues Buch, das sie mit dieser Kochshow vorstellt: »Arm aber Bio! Vegane Rezepte«, Anleitung für eine Küche, die gesund ist und schmeckt, die wenig kostet und bei der keiner das Gefühl haben muss, dass etwas fehlt.

Freitag, 14. November 2014, 19:00 – 21:30 Uhr

Benefizdinner für Kwa moyo, Uganda

Was isst man in Afrika? – In vier Gängen kommen Gerichte aus verschiedenen Ländern Afrikas auf den Tisch. Christine Camara stellt kwa moyo vor und berichtet über die Arbeit und Ziele des Hilfsprojekts. Der Reinerlös des Abends geht als Spende an den Verein Verein kwa moyo e.V..

Kosten: 28 Euro. Nur mit Reservierung.

Sonntag, 9. November 2014, 10:00 – 15:00 Uhr

Brunch

Novemberbrunch im Lesecafé. Das Küchenteam sagt Danke für die Unterstützung bei der Planung durch rechtzeitiges Reservieren. Preis 11 Euro.

Dienstag, 4. November 2014, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die andernfalls im Müll landen würden und zaubern daraus gemeinsam köstliche Gerichte. Wir fangen um 17 Uhr mit dem Kochen an, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Mittwoch, 29. Oktober 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Ökohelden – WandelBar

Die Ökohelden Erlangen laden ein zum sechsten Vernetzungstreffen für alle, die an einem gesellschaftlichen und ökologischen Wandel interessiert sind, besonders auch Mitglieder schon bestehender Initiativen. Neue Gesichter sind herzlich willkommen!

Freitag, 24. Oktober 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Dokumentarfilm und Diskussion mit Juana Cuante

»Heiliges Territorium«

Die Mapuche-Gemeinschaft, Ureinwohner Chiles, leben in der Nähe des Flusses Pilmaiquén, 900 km südlich von Santiago, und kämpfen um den Erhalt ihres Lebensraumes gegen die Interessen eines Energie-Riesen. Juana Cuante ist als Stammesführerein politisches und spirituelles Oberhaupt der Mapuche-Gemeinschaft von Pitriuco im Süden Chiles. Sie berichtet nach dem 40-minütigen Dokumentarfilm »Heiliges Territorium« über die aktuelle Situation der Mapuche-Gemeinschaften und beantwortet Fragen.

Donnerstag, 16. Oktober 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Workshop mit Anna Hielscher

Dein Geld, deine Macht: und was kaufst Du?

Das Geld, das wir ausgeben, verdient auf der anderen Seite jemand: vielleicht ein namenloser Weltkonzern in China, ein Bauer in Südamerika, oder auch die Nachbarin. In dem Workshop »und was kaufst Du?« kann jede/r (mindestens) eine neue Seite des eigenen Konsumverhaltens kennenlernen. Wir schauen hinter die Kulissen der bunten Produktwelt und finden manche Überraschung. Außerdem gibt's Tipps und Ideen für den ökologischen und fairen Einkauf. Denn schon kleine Veränderungen täglicher Gewohnheiten können zu einer verantwortungs- und respektvolleren Welt beitragen.

Sonntag, 12. Oktober 2014, 10:00 – 15:00 Uhr

Brunch

Herbstlich bunt wird das Buffet: Noch ist Erntezeit! Das Küchenteam sagt Danke für die Unterstützung bei der Planung durch rechtzeitiges Reservieren. Preis 11 Euro.

Dienstag, 7. Oktober 2014, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die andernfalls im Müll landen würden und zaubern daraus gemeinsam köstliche Gerichte. Wir fangen um 17 Uhr mit dem Kochen an, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Samstag, 27. September 2014, 10:00 – 18:00 Uhr

Nachhaltigkeitstag in der Altstadtmarktpassage

Ein vielfältiges und informatives Programm rund um die Nachhaltigkeit für Groß und klein. Das Lesecafé und Foodsharing Erlangen sorgen mit Schnippelparty und Vokü für das leibliche Wohlbefinden.

Mittwoch, 24. September 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Ökohelden – WandelBar

Die Ökohelden Erlangen laden ein zum fünften Vernetzungstreffen für alle, die an einem gesellschaftlichen und ökologischen Wandel interessiert sind, besonders auch Mitglieder schon bestehender Initiativen. Im Mittelpunkt des Abends steht heute der geplante Nachhaltigkeitstag in der Altstadtmarktpassage. Neue Gesichter sind herzlich willkommen!

Dienstag, 16. September 2014, 19:00 – 20:00 Uhr

Lucie Büchert-Fohrer

Olivenöl in aller Munde

Eine Fülle von Olivenölen wird auf dem deutschen Markt angeboten, vom billigen Discounteröl bis zum hochpreisigen Öl im Exklusivvertrieb. Wie aber kann man eigentlich hervorragende und gute Olivenöle von schlechten unterscheiden? Lucie Büchert-Fohrer, aktives Mitglied im deutschen Olivenölpanel, gibt eine kurze Einführung in ein komplexes Thema.

Sonntag, 14. September 2014, 10:00 – 15:30 Uhr

Brunch

Sonntagsbrunch im Lesecafé. Bio, rgional, saisonal. Die Standards fehlen natürlich auch dieses Mal nicht, aber noch ist Erntezeit im Garten, das soll man sehen und schmecken. Wir freuen uns über frühzeitige Reservierungen, sie helfen uns sehr beim Planen des Buffets.

Donnerstag, 4. September 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Hartmut Kiewert

Schweinezyklus: Finissage

Wir geben Hartmut Kiewerts Bilder und Grafiken nur ungern wieder her, nach drei Monaten, in denen sie im Lesecafé zuhause waren. Damit der Abschied leichter fällt, bringt Hartmut Kiewert zur Finissage ein neues kleines Kunstwerk mit: ein von ihm gestaltetes Kochbuch mit veganisierten Rezepten aus Omas Küche. Wir freuen uns auf einen entspannten Abschiedsabend mit Hartmut Kiewert, seinen Bildern und Häppchen nach Rezepten aus Omas Küche.

Dienstag, 2. September 2014, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die andernfalls im Müll landen würden und zaubern daraus gemeinsam köstliche Gerichte. Wir fangen um 17 Uhr mit dem Kochen an, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Sonntag, 31. August 2014, 10:00 – 16:00 Uhr

Krimi-Brunch

Leonhard F. Seidl liest aus »Genagelt«

Das Lesecafé grüßt das Poetenfest mit einem Brunch der besonderen Art. Ab 10 Uhr darf geschlemmt werden, um 12 Uhr wird es dann spannend: Leonhard F. Seidl liest aus seinem Kriminalroman »Genagelt«. Nach der Lesung ist das Buffet noch bis 16 Uhr geöffnet, und Kaffee und Kuchen gibt’s auch.

Die Zuhörerinnen und Zuhörer dürfen nicht nur mitspielen, sondern sich beim Brunchen auch an oberbayerischen Schmankerln erfreuen; als Reverenz an den Handlungsort des Romans »Genagelt.«

Die Mittelbayerische Zeitung über die Lesung aus »Genagelt«: »Seidls Lesung war mehr als eine Lesung, es war Kabarett.«

Mittwoch, 27. August 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Ökohelden – WandelBar

Die Ökohelden Erlangen laden ein zum vierten Vernetzungstreffen für alle, die an einem gesellschaftlichen und ökologischen Wandel interessiert sind, besonders auch Mitglieder schon bestehender Initiativen. Im Mittelpunkt des Abends steht heute der geplante Nachhaltigkeitstag in der Altstadtmarktpassage im September. Neue Gesichter sind herzlich willkommen!

Freitag, 22. August 2014, 19:00 – 21:30 Uhr

Marsili Cronberg: MiViZ-LIVE

Zu Gast bei Marsili: Katja Kaminski

Der Autor und Aktivist Marsili Cronberg trifft in seiner Talkshow MiViZ die vegane Autorin und Aktivistin Katja Kaminski. Eine Begegnung, die Einblicke in zwei bewegte vegane Leben und ganz viel Augenzwinkern verspricht. LIVE im Lesecafé Anständig essen.

Donnerstag, 21. August 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Anne Hoffmann

B12: Fakten und Mythen – nicht nur für Veganer/innen

Die Versorgung mit Vitamin B12 und der Mangel an Vitamin B12 sind ein heiß diskutiertes und wichtiges Thema, ganz besonders für Menschen, die sich vegan ernähren. Halbwahrheiten und Mythen prägen die Diskussion. Als vegan lebende Ärztin ist Anne Hoffmann häufig mit dem Thema konfrontiert. Sie trägt in ihrem Vortrag die relevanten Informationen zusammen und wird dabei auch auf Fragen zu Kinderernährung, Schwangerschaft, Stillzeit und bei Interesse auch das höhere Alter eingehen.

Samstag, 16. August 2014, 11:30 – 20:30 Uhr

Lesecafé-Dankeschön-Vokü

Unser Dankeschön an alle, die das Lesecafé als Gäste und Helfer/innen mittragen, und an alle, die das Lesecafé mit ihren Stimmen beim Sparda Umweltwettbewerb unterstützt haben. Lebensmittel retten und genießen, das ist die Devise des Tages. Wir laden herzlich zum Essen ein. Einfach vorbeikommen! Und wer was zahlen will und kann, füttert die Spendendose.

Mittwoch, 30. Juli 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Ökohelden – WandelBar

Die Ökohelden Erlangen laden ein zum dritten Vernetzungstreffen für alle, die an einem gesellschaftlichen und ökologischen Wandel interessiert sind, besonders auch Mitglieder schon bestehender Initiativen. Ziel ist es diesmal, die Vernetzung z.B. durch gemeinsame Aktionen in der Stadt spürbarer zu machen. Neue Gesichter sind immer herzlich willkommen!

Sonntag, 27. Juli 2014, 10:00 – 15:00 Uhr

Brunch

Das Lesecafé lädt im Juli besonders gerne ein zum monatlichen Brunch. Denn wann hat man mit dem Motto »Bio, regional, saisonal« so eine reiche Auswahl an schönen Zutaten wie jetzt im Sommer? Übrigens: Rechtzeitiges Reservieren hilft uns sehr bei der Planung. Herzlichen Dank an alle, die uns damit unterstützen.

Samstag, 26. Juli 2014, 11:30 – 20:30 Uhr

Einfach mal vegan: Indisch

Sabrina kocht indische Lieblingsgerichte. Samosas werden auf jeden Fall dabei sein. Zum Genießen im Café und – falls sie die Rezepte verrät – auch zuhause.

Mittwoch, 23. Juli 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Felix Weth

Genossenschaft 2.0 – Modell für eine fairere Wirtschaft?

Viele reden davon, dass sich unsere Wirtschaft verändern muss. Das neue Unternehmensmodell Genossenschaft 2.0 bietet eine konkrete Möglichkeit, wie wirtschaftliches Handeln hier und jetzt konsequent fairer und nachhaltiger gestaltet werden kann. Nach einer Vorstellung des Modells am Beispiel des Online-Marktplatzes Fairnopoly möchten wir dessen Möglichkeiten und Relevanz diskutieren. Felix Weth ist Vorstand von Fairnopoly eG für Strategie und Netzwerk.

Samstag, 19. Juli 2014, 11:30 – 20:30 Uhr

Einfach mal vegan: Sommerküche

Sommerküche mit Zucchini & Co. Zum Genießen im Lesecafé und Nachkochen zuhause.

Der angekündigte Workshop »Klartext und Mitgefühl. Gewaltfreie Kommunikation kennen lernen« wird auf Herbst/Winter 2014 verschoben. Interessent/innen können sich direkt bei Daniela Fuchs melden: http://daniela-fuchs.net/

Dienstag, 15. Juli 2014, 17:30 – 21:00 Uhr

Kati Radloff

Fundraising Workshop: Fördermittel verstehen und erfolgreich beantragen

Zuschüsse von Staat, Stiftungen und EU können für Projekte im Bereich Nachhaltigkeit, Bildung und Tiere eine lohnende Ergänzung ihres Fundraisingmixes darstellen. Doch oft scheitert schon die Einreichung aussagekräftiger Projektanträge an der institutionellen Bereitschaft oder dem Erstellungsaufwand. Der Workshop gibt erste Einblicke in die Struktur öffentlicher Förderungen, stellt Best Practices vor und vermittelt grundlegende Werkzeuge zur erfolgreichen Antragsstellung. Neben einem Impulsvortrag besteht die Möglichkeit zu Fragen und Tipps für eine mögliche Förderung.

Kati Radloff ist selbständige Beraterin für Fundraising (Loose Frog Consulting, Berlin) und spezialisiert auf nachhaltige, vegan-vegetarische Ernährung, Bildung und Tierrechte. Anmeldung und Informationen: info@lesecafe-anstaendig-essen.de, Kosten: 25 Euro.

Samstag, 12. Juli 2014, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die andernfalls im Müll landen würden und zaubern daraus gemeinsam köstliche Gerichte. Wir fangen um 17 Uhr mit dem Kochen an, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Donnerstag, 10. Juli 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Julia Krüger

Präsentation des »Fleischatlas« – (un)verantwortlich essen

Aufklärung ist das Ziel der Heinrich-Böll-Stiftung, die jährlich mit dem Bund für Umwelt und Naturschutz den »Fleischatlas« veröffentlicht. Daten, Fakten und Statistiken zeigen: Der Fleischkonsum wächst. Schon jetzt wird auf 70% der Agrarflächen Tierfutter angebaut. Sie fehlen beim Anbau von Grundnahrungsmitteln und verschärfen weltweit das Hungerproblem. 2 Mio Schweine, Rinder und Hühner werden jeden Tag in Deutschland geschlachtet. Die Massenproduktion von Fleisch bedeutet Qual für die Tiere, und Hormone, Antibiotika und Gammelfleischskandale verderben immer mehr Menschen den Appetit auf Fleisch. Wie können Antworten auf diese Situation aussehen?

Julia Krüger von den Grünen, KV Erlangen hat sich mit dem Fleischatlas auseinandergesetzt und stellt seinen Inhalt vor.

In Kooperation mit Bündnis 90/Die Grünen, Kreisverband Erlangen-Stadt.

Samstag, 5. Juli 2014, 11:30 – 20:30 Uhr

Einfach mal vegan: Vegan Guerilla

»Praxistest!« heißt es wieder für ein Kochbuch aus unserer Buchausstellung. Wir kochen heute aus dem Buch »Vegan Guerilla«. Zum Genießen im Lesecafé und Nachkochen zuhause.

Dienstag, 1. Juli 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Daniela Fuchs

Gewaltfreie Kommunikation

Einführungsabend

Schon mal den Wunsch gehabt, weniger nett, dafür echt zu sein? Oder andere Menschen besser zu verstehen? Oder die Frage, wie Konflikte gelöst und festgefahrene Beziehungen wieder in Bewegung gebracht werden können?

Die Grundlage dafür ist eine Haltung, in der die eigenen Bedürfnisse genauso zählen wie die anderer Menschen. Eine Haltung, aus der mehr Klarheit, Mitgefühl und Tatkraft entsteht – für sich selbst und andere und die Welt um uns herum. Die Gewaltfreie Kommunikation nach Marshall B. Rosenberg bietet Hilfestellungen an, wie ich diese Haltung in mein Leben integrieren kann. Neue Erfahrungen mit anderen Menschen werden möglich!

Der Abend vermittelt einen ersten Eindruck von der Gewaltfreien Kommunikation. Der Einführungsabend ist kostenlos. Am 19. Juli ist ein kostenpflichtiger weiterführender Workshop geplant. Anmeldung und weitere Informationen direkt bei Daniela Fuchs: http://daniela-fuchs.net/

Sonntag, 29. Juni 2014, 13:00 – 18:00 Uhr

Altstadtfest

Die Altstadt präsentiert sich in ihrem schönsten Gewand und auch wir haben für euch geöffnet.

Samstag, 28. Juni 2014, 11:30 – 20:30 Uhr

Einfach mal vegan: Ayurvedisch kochen

»Praxistest!« heißt es wieder für unsere Bücherausstellung. Heute mit Gerichten nach ayurvedischen Rezepten aus Büchern des pala Verlags. Zum Genießen im Lesecafé und Nachkochen zuhause.

Mittwoch, 25. Juni 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Ökohelden – WandelBar

Die Ökohelden Erlangen laden ein zum zweiten Vernetzungs- und Kennenlerntreffen für alle, die an einem gesellschaftlichen und ökologischen Wandel interessiert sind, besonders auch Mitglieder schon bestehender Initiativen.

Sonntag, 22. Juni 2014, 10:00 – 15:00 Uhr

Brunch

Laut Kalender ist der Sommer da – und auf unserem Brunchbuffet auch! Es bietet der Jahreszeit entsprechend jede Menge Frisches: bio, regional und saisonal! Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Samstag, 21. Juni 2014, 11:30 – 20:30 Uhr

Einfach mal vegan

»Praxistest!« heißt es heute wieder für ein Kochbuch aus unserer Buchausstellung. Zum Genießen im Lesecafé und Nachkochen zuhause.

Dienstag, 17. Juni 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Sabine Wank

Uns interessiert die Bohne

Vom ökologischen Anbau sortenreiner Hochlandkaffees bis zum fairen Handel

Der Geschmack des Kaffees entsteht durch die Röstung. Die Art und Dauer des Röstens entscheidet, welche der über 800 Aromen, die in der Kaffeebohne schlummern, zum Leben erweckt werden.

Guter Kaffee muss aber mehr als gut schmecken. Deshalb steht hinter dem Konzept der Contigo Handelsgruppe der Fair Trade Gedanke: Der Weg von den Produzenten aus Übersee hin zu den Endverbrauchern muss fairer und transparenter werden. Dieses Vorhaben kann nur durch rein ökologischen Anbau, fairen Handel, qualitativ hochwertige Produkte und nicht zuletzt faire Preise für die Produzenten gelingen. Sabine Wank stellt das Contigo Fair-Kaffee-Konzept vor und informiert über die Kaffeeproduktion vom Anbau bis zum duftenden Kaffee in der Tasse.

Samstag, 14. Juni 2014, 17:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Dinner

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die anderenfalls im Müll landen würden und zaubern daraus gemeinsam köstliche Gerichte. Wir fangen um 17 Uhr mit dem Kochen an, Essen gibt es gegen 19 Uhr.

Montag, 9. Juni 2014, 10:00 – 13:00 Uhr

Weißwurstfrühstück

Am Pfingstmontag ist Erlangen traditionell im Bergfieber. Für alle, die es zum Frühschoppen nicht auf den Berg zieht, bietet das Lesecafé die Alternative: veganes Weißwurstfrühstück! Bei schönem Wetter natürlich draußen!

Sonntag, 1. Juni 2014, 17:00 – 21:00 Uhr

Hartmut Kiewert

Ausstellungseröffnung »Schweinezyklus«

Das zentrale Thema in Hartmut Kiewerts Malerei und Grafik sind die Mensch-Tier-Beziehung und herrschaftskritische Perspektiven auf dieses Verhältnis. Der herrschaftskritische Blick wird dabei oft erst auf den zweiten Blick erkennbar.

Im »Schweinezyklus« etwa stellen beim flüchtigen Hinschauen einige Bilder idyllische Tier-Natur-Szenen dar. Erst der zweite Blick nimmt Ruinen im Hintergrund und schon halb von Pflanzen überwucherte Maschinen wahr – und versteht, dass dies Szenen einer utopischen Idylle sind.

Die Ausstellung dauert vom 1. Juni bis 31. Juli 2014 und ist während der Öffnungszeiten des Lesecafés zugänglich.

Begrüßung: Dr. Jessica Ulrich, Kuratorin für Bildung und Vermittlung, Kunstpalais Erlangen.

Dienstag, 27. Mai 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Claudia Schorcht, Beate Laufer-Johannes

Bücherbar

Der Buchmarkt hat das Thema »vegan« entdeckt. Die Zahl der Neuerscheinungen ist beeindruckend. Ausgewählte Titel aus unserer Buchausstellung werden vorgestellt: Literarisches, Sach- und Kochbücher. Mit von der Partie: Buchhändlerin Beate Laufer-Johannes von der »Bücherinsel« in Frauenaurach.

Freitag, 23. Mai 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Susanne Horn

Bio, fair, nachhaltig: Bierbrauen nach dem ökologischen Reinheitsgebot.

Die Nachhaltigkeitstrategie der Neumarkter Lammsbräu

Das Reinheitsgebot für Bier aus dem Jahr 1516 gilt als eine der ältesten Maßnahmen zur Qualitätssicherung eines Lebensmittels überhaupt. Ist es aber auch heute noch angemessen? Bei der Neumarkter Lammsbräu, die schon in den 1970er Jahren die Weichen für Umweltschutz und Ökobierproduktion stellte, ist die Antwort klar: Wir brauchen ein ökologisches Reinheitsgebot, das gentechnikfreie Rohstoffe, umweltschonende Produktion, faire Beziehungen zu Lieferanten und vieles mehr, kurz – das gesamte Unternehmen – umfasst. Susanne Horn, Generalbevollmächtigte der Neumarkter Lammsbräu, stellt die Nachhaltigkeitsstrategie des Biobier-Pioniers vor.

Dienstag, 20. Mai 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Ökohelden – WandelBar

Die Ökohelden Erlangen laden ein zum Vernetzungs- und Kennenlerntreffen für alle, die an einem gesellschaftlichen und ökologischen Wandel interessiert sind, besonders auch Mitglieder schon bestehender Initiativen.

Samstag, 17. Mai 2014, 11:30 – 20:30 Uhr

Einfach mal vegan: The Lotus and the Artichoke

»Praxistest!« heißt es heute wieder für ein Kochbuch aus unserer Bücherausstellung. Zum Genießen im Lesecafé und Nachkochen zuhause.

Mittwoch, 14. Mai 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Veronika Fiedler

Nachhaltig und fair – Die Beschaffungsstrategie der Stadt Erlangen

Die Stadt Erlangen hat sich zum Ziel gesetzt, Produkte und Dienstleistungen unter konsequenter Anwendung der Kriterien »nachhaltig« und »fair« zu beschaffen. Um das nachhaltige Profil der Stadt für die Zukunft weiter auszubauen, wurde Ende 2012 die Fachstelle Nachhaltige Beschaffung als neue Stabstelle beim Umweltamt geschaffen und mit Verena Fiedler besetzt. Sie informiert über die Strategien, Nachhaltigkeit als Entscheidungskriterium bei Beschaffungen zu etablieren, und auch über Probleme und Erfolge.

Sonntag, 11. Mai 2014, 10:00 – 15:00 Uhr

Brunch

Zum Brunch am Muttertag sind alle willkommen, nicht nur Mütter. Aber ein nettes Geschenk zum Muttertag ist eine Einladung zu unserem Brunch auf jeden Fall, finden wir. (Reservierung empfohlen.)

Samstag, 10. Mai 2014, 17:00 – 19:00 Uhr

Raphael Fellmer

Glücklich ohne Geld

Raphael Fellmer lebt seit 2010 im Geldstreik, um mehr Bewusstsein für die Verantwortung zu schaffen, die wir alle für Hunger, Ungerechtigkeit und Umweltzerstörung tragen. Der Lebenskünstler lebt zusammen mit Frau und Kind seinen Traum von einer Welt ohne Geld. Er bringt sich unentgeltlich durch Vorträge, Medienauftritte und sein Engagement bei Foodsharing für eine bessere Welt ein. Sein Buch »Glücklich ohne Geld« berichtet von seiner Reise durch die Welt ohne Geld und zeigt, wie wir alle die Welt ein kleines Stückchen besser machen können.

Vor der Veranstaltung, ab 12 Uhr, lädt das Lesecafé zur Vokü ein.

Samstag, 3. Mai 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Restebuffet

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitschnippeln, mitkochen und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die andernfalls im Müll landen würden und zaubern daraus gemeinsam köstliche Gerichte.

Samstag, 3. Mai 2014, 11:30 – 17:00 Uhr

Einfach mal vegan: Cucina vegana

Die vegane Ernährung liegt im Trend. Warum ist das so, und was muss man bei der veganen Ernährung beachten? Die Buchausstellung im Lesecafé bietet dazu jede Menge Informationen, und das Lesecafé Team beantwortet Fragen gerne. Die Küche schaut heute nach Italien. Gerichte aus dem Buch »Cucina vegana« aus dem pala Verlag laden ein zum Genießen im Lesecafé und zum Nachkochen zuhause.

Dienstag, 29. April 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Prof. Markus Krajewski

Job- und Wachstumsmotor oder Angriff auf die Demokratie?

TTIP – Wer profitiert? Wer verliert?

Die Regierungen Europas und der USA planen das transatlantische Freihandels- und Investitionsabkommen TTIP. Mit dem TTIP-Abkommen versprechen Wirtschaftsvertreter in der EU mehr Wachstum, mehr Handelsströme durch mehr Marktfreiheit. Doch ist das TTIP wirklich die angemessene Antwort auf die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Probleme weltweit? Wer braucht einen großen, deregulierten transatlantischen Markt?

Markus Krajewski, Professor für Öffentliches Recht und Völkerrecht an der Universität Erlangen, informiert über das Abkommen. In Kooperation mit Attac Erlangen und Dritte Welt Laden Erlangen.

Donnerstag, 24. April 2014, 18:00 – 21:00 Uhr

Öko.Ref Resteküche

Studentisches Restebuffet, organisiert vom Referat für Ökologie und Nachhaltigkeit der Studierendenvertretung der Universität Erlangen-Nürnberg und Foodsharing Erlangen. Einfach vorbeikommen, mithelfen und mitessen. Es ist immer wieder spannend, was aus geretteten Lebensmitteln werden kann!

Sonntag, 20. April 2014, 10:00 – 15:00 Uhr

Osterbrunch

Der Frühling ist da, und das soll man an unserem Osterbrunch auch merken. Wir sind gespannt, was der April uns an regionalen saisonalen Zutaten beschert, um das Buffet am Ostersonntag zu bereichern. Reservierung empfohlen!

Donnerstag, 17. April 2014, 17:00 – 20:30 Uhr

Einfach mal vegan: La Veganista

Die vegane Ernährung liegt im Trend. Warum ist das so, und was muss man bei der veganen Ernährung beachten? Die Buchausstellung im Lesecafé bietet dazu jede Menge Informationen, und das Lesecafé Team beantwortet Fragen gerne. Die Küche bietet heute Gerichte aus dem Buch »La Veganista« von Nicole Just. Zum Genießen im Lesecafé und zum Nachkochen zuhause.

Samstag, 12. April 2014, 11:30 – 20:30 Uhr

Einfach mal vegan

Die vegane Ernährung liegt im Trend. Warum ist das so, und was muss man bei der veganen Ernährung beachten? Die Buchausstellung im Lesecafé bietet dazu jede Menge Informationen, und das Lesecafé Team beantwortet Fragen gerne. Die Küche bietet heute Gerichte aus dem Buch »Einfach mal vegan« aus dem pala Verlag. Zum Genießen im Lesecafé und zum Nachkochen zuhause.

Donnerstag, 10. April 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Manfred Rothe

Es geht auch ohne!

Ökologische Weinherstellung ganz ohne Zusatzstoffe

In den Richtlinien für die Herstellung von ökologischem Wein finden sich auch erlaubte Zusatzstoffe natürlichen Ursprungs. Die meisten finden seit Generationen Anwendung, sie dienen als Schönungen und sollen den Wein geschmacklich »abrunden«; Enzyme und Gelatine dienen einer »besseren«, schnelleren Verarbeitung beim Pressen der Trauben und der Filtration.

Manfred Rothe, fränkischer Ökowinzer aus Nordheim, berichtet über die Prinzipien der Weinherstellung ganz ohne Zusatzstoffe. Er produziert seit Jahren seine Weine bio, fair, vegan.

Samstag, 5. April 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

Foodsharing Erlangen

Foodsharing Restebuffet

Zum Foodsharing Restebuffet sind alle herzlich willkommen, die mitkochen, mitschnippeln und/oder mitessen möchten. Wir verarbeiten Lebensmittel, die anderenfalls im Müll landen würden und zaubern daraus gemeinsam köstliche Gerichte.

Donnerstag, 27. März 2014, 17:00 – 21:00 Uhr

Burger-Abend

Schlemme dich durch das vegane Burger-Angebot im Lesecafé »Anständig essen« und lass dich überraschen!

Donnerstag, 20. März 2014, 19:00 – 21:00 Uhr

René Petsch

Foodsharing: Lebensmittel retten und teilen

Andere schmatzen, lachen und satt werden sehen ist wohl die anständigste Art zu essen. Foodsharing bedeutet: »Essen teilen«. Kann das gemeinsame Aufbrauchen von übriggebliebenen Lebensmitteln die Welt verändern?

René Petsch ist der Botschafter der Foodsharing Gruppe Nürnberg und rettet täglich jede Menge Lebensmittel vor der Mülltonne. Sein Ziel: Keine Lebensmittelverschwendung mehr in Nürnberg und Umgebung! Zusätzlich zu den Informationen tragen an diesem Abend Kostproben geretteter Lebensmittel gute Argumente für Foodsharing vor.

Sonntag, 16. März 2014, 10:00 – 15:00 Uhr

Brunch

Auch wenn wir noch viele andere Ideen haben, einmal im Monat muss es sein: Brunch im Lesecafé. Zur Eröffnung hat der Brunch keinen festen Preis: Wir überlassen unseren Gästen die Entscheidung und sind gespannt, was ihnen »anständig essen« wert ist. (Reservierung empfohlen!)

Samstag, 15. März 2014, 11:30 – 21:00 Uhr

Willkommen!

Kaffeeklatsch, Tapas und Drinks, Schmökern in der Buchausstellung. Wir gehen es entspannt an, freuen uns auf viele nette Gäste und interessante Gespräche.

Tipp: Ab 18 Uhr mixt Flo Bio-Cocktails!