Nachhaltigkeitstag 2025
27. Sept. 2025, 10-16 Uhr
Mehr Nachhaltigkeit? Ja bitte! Der Nachhaltigkeitsbeirat der Stadt Erlangen lädt mit Initiativen, Vereinen und Ämtern der Stadt Erlangen am 27. September zum Nachhaltigkeitstag 2025 am Schlossplatz ein. Bei Mitmachaktionen und an Infoständen für Groß und Klein geht es darum, was machbar ist und schon getan wird. Mehr zum Programm gibt es auf der Webseite des Nachhaltigkeitstages.
Sonntag, 31. August, 11 Uhr
Leonhard F. Seidl: Beim Anschüren des Eisvogels
Sonntag, 31. August, 17 Uhr
Benjamin von Brackel: Am Kipppunkt
Ein Beitrag der vhs Erlangen und des Lesecafés zum Poet*innenfest 2025.
Nachhaltigkeitstag 2024
28. Sept. 2024, 10-16 Uhr
Mehr Nachhaltigkeit? Ja bitte! Der Nachhaltigkeitsbeirat der Stadt Erlangen lädt mit Initiativen, Vereinen und Ämtern der Stadt Erlangen am 28. September zum Nachhaltigkeitstag 2024 am Schlossplatz ein. Bei Mitmachaktionen und an Infoständen für Groß und Klein geht es darum, was machbar ist und schon getan wird. Mehr zum Programm gibt es auf der Webseite des Nachhaltigkeitstages.
Jedes Jahr am letzten Augustwochenende feiert Erlangen den Auftakt zum deutschen Bücherherbst. Schriftsteller*innen, Literaturkritiker*innen, Publizist*innen stellen in Lesungen und Gesprächen ihre Neuerscheinungen vor.
Eine der Lesungen findet auch dieses Jahr im Lesecafé statt. Der Eintritt ist frei.
Sonntag, 1. September, 11 Uhr
Strom – Das dunkle Erwachen
Lesung von Lucas Fassnacht und Gespräch mit Claudia Schorcht
Ort: Lesecafé in der Altstadtmarktpassage
Eintritt frei
Ein Beitrag der vhs Erlangen und des Lesecafés zum Poet*innenfest 2024. Weitere Informationen im Veranstaltungseintrag auf dieser Webseite und auf poetenfest-erlangen.de
29. Erlanger Rädli
1. Mai 2024, 9–17 Uhr
Bei der Rädli am 1. Mai ist das Lesecafé wie jedes Jahr mit einer Station dabei. Mit Informationen, einem Klima-Quiz und natürlich Essen und Trinken. Auch der beliebte Waffelstand ist wieder geplant.
Am Lesecafé gibt es noch weitere Stationen mit interessanten Angeboten und Mitmachaktionen: Die klimafreundliche Nachbarschaftsküche, der Vegane Stammtisch, das Forum Bildung für nachhaltige Entwicklung und die Arbeitsgruppe Stecker SolaER.
Lange Nacht der Wissenschaften
21. Okt. 2023, 17-24 Uhr
Das Lesecafé bietet bei der Langen Nacht der Wissenschaften 2023 ein spannendes Programm. Schwerpunktthema ist die klimafreundliche Ernährung. Auch Klimaschaufenster, Nachbarschaftsküche und Climate Connect sind wieder mit dabei.
Jedes Jahr am letzten Augustwochenende feiert Erlangen den Auftakt zum deutschen Bücherherbst. Mit annähernd hundert Einzelveranstaltungen rund um die aktuelle Literatur und über 80 Schriftsteller:innen, Literaturkritiker:innen, Publizist:innen, die in Lesungen und Gesprächen ihre Neuerscheinungen vorstellen, zählt das Erlanger Poetenfest zu den größten und renommiertesten Literaturfestivals im deutschsprachigen Raum.
Auch in diesem Jahr finden zwei der Lesungen im Lesecafé statt. Der Eintritt ist frei. Kommen Sie vorbei.
Donnerstag, 24. August, 20 Uhr
Wie wir die Welt sehen
Lesung von Ronja von Wurmb-Seibel und Gespräch mit Claudia Schorcht
Freitag, 25. August, 19 Uhr
Unser Rousseau
Lesung von Sabine Appel und Gespräch mit Thomas Grethlein
Ort: Lesecafé in der Altstadtmarktpassage
Eintritt frei
Ein Beitrag der vhs Erlangen und des Lesecafés zum Poetenfest 2023. Weitere Informationen im Veranstaltungseintrag auf dieser Webseite und auf poetenfest-erlangen.de
28. Erlanger Rädli
1. Mai 2023, 9–17 Uhr
Auch 2023 ist das Lesecafé mit einer Station bei der Rädli dabei. Es gibt Informationen zur klimafreundlichen Ernährung und für alle, die Hunger und Durst haben, auch Essen und Trinken.
In der Altstadtmarktpassage rund ums Lesecafé haben außerdem Stadtionen: Das Klimaschaufenster mit einer Ausstellung der Steckersolargeräte-Initiative SolAEr, die klimafreundliche Nachbarschaftsküche, der vegane Stammtisch Erlangen und ClimateHub Erlangen. Ein spannendes Programm rund um Nachhaltigkeit und Klimaschutz erwartet euch!
No Cars Go – Malerei von Hartmut Kiewert
Ausstellung vom 23. April bis 11. Juni 2022 im Klimaschaufenster
Vernissage
Sa, 23. April 2022, 17 Uhr
Die Eröffnungsrede hält die Kunsttheoretikerin Ana Dimke.
Öffnungszeiten
Mi, Do 12 – 18 Uhr
Fr 12 – 20 Uhr
Sa 12 – 17 Uhr
So 11 – 14 Uhr
sowie zur Langen Nacht der Wissenschaften.
Mehr Informationen auf der Seite des Klimaschaufensters.
Die Ausstellung »No Cars Go« ist ein Projekt des Forums Tierrechte des Nachhaltigkeitsbeirats der Stadt Erlangen.
Lange Nacht der Wissenschaften
21. Mai 20222, 18-24 Uhr
Das Lesecafé bietet bei der Langen Nacht der Wissenschaften ein spannendes Programm. Schwerpunktthema ist die klimafreundliche Ernährung, außerdem ist Climate Connect mit der Präsentation des Erlangen Hubs zu Gast und die Ausstellung »No Cars Go« im Klimaschaufenster ist geöffnet.
Aktuelle Informationen und eine Veranstaltungsübersicht für das Projekt »Nachhaltigkeit trifft Altstadt« gibt es auf der Projektwebseite nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de
Aktionsprogramm Nachhaltigkeit 2022
»Mach Dich mit uns auf den Weg in eine nachhaltige Zukunft!« heißt es 2022 beim Erlanger Aktionsprogramm Nachhaltigkeit. Die 80 Veranstaltungen von April bis Dezember sind offen für alle. Alle Informationen dazu gibt es in der zugehörigen Programmbroschüre.
Nachhaltigkeit trifft Altstadt
Wir stellen unser neues Klimaschutzprojekt bei der Langen Nacht der Wissenschaften vor
Wir möchten die Menschen der Altstadt zusammenbringen und für aktiven Klimaschutz im Alltag begeistern. Dazu gibt es ab November verschiedene Mitmach-Aktionen und Veranstaltungen. Für unser Schwerpunktthema klimafreundliche Ernährung bieten wir zum Beispiel die regelmäßig stattfindende »Nachbarschaftsküche« oder abwechslungsreiche Ess-Events mit kulturellem Programm an. Beim »Altstadttreff« und dem »Klimaschaufenster« arbeiten Erlanger Initiativen aus verschiedenen Klimaschutz-Bereichen gemeinsam mit den Menschen aus dem Quartier an Ideen und ihrer Umsetzung für mehr Klimaschutz vor Ort.
Sie sind neugierig und möchten mehr über das Projekt erfahren? Dann besuchen Sie uns bei der Aktion »Klimafreundlich genießen« anlässlich der Langen Nacht der Wissenschaften am Samstag den 19.10. ab 18:00 Uhr im Lesecafé, oder melden Sie sich per E-Mail bei info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de – Wir freuen uns auf Sie!
Das Projekt »Nachhaltigkeit trifft Altstadt« wird gefördert durch die Bundesrepublik Deutschland, Zuwendungsgeber: Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.
Die Lange Nacht der Wissenschaften 2019
Mehr Informationen zum Programm im Lesecafé gibt es bei den Veranstaltungen.
Ressourcen schonen - Kreisläufe schließen - klimafreundlich leben:
Wie es geht, zeigen die Akteure lokaler, nachhaltiger Projekte beim Nachhaltigkeitstag 2019 auf dem Erlanger Schlossplatz mit Infos und Aktionen für die ganze Familie.
Das Lesecafé stellt beim Nachhaltigkeitstag sein Klimaschutzprojekt »Nachhaltigkeit trifft Altstadt« vor. Das Projekt wird gefördert vom Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages. Die Projektpräsentation wurde unterstützt durch das Programm »Soziale Stadt«.
Für die Förderung der Projektpräsentation beim Nachhaltigkeitstag danken wir:
Natur beschreiben
Samstag, 31. August, 15 Uhr
Eintauchen in den Wald
Lesung und Gespräch mit Miki Sakamoto
Moderation: Herbert Heinzelmann
Samstag, 31. August, 19 Uhr
Wie Tiere denken, fühlen und sprechen
Lesung und Gespräch mit Karsten Brensing
Moderation: Claudia Schorcht
Ort: Lesecafé in der Altstadtmarktpassage
Eintritt frei
Ein Beitrag der vhs Erlangen und des Lesecafés zum Poetenfest 2019. Weitere Informationen im Veranstaltungseintrag auf dieser Webseite und auf poetenfest-erlangen.de
Tiere und andere Menschen
Der Sommer 2019 gehört im Lesecafé den Tieren! Zum Schwerpunktthema der vhs Erlangen bieten wir mit der Reihe »Perspektive Mensch Tier« Veranstaltungen mit interessanten Vorträgen und Workshops. Den Auftakt macht am 13. März der Film »Tiere und andere Menschen« über das Tierschutzhaus Wien. Der Regisseur Flavio Marchetti ist anwesend und beantwortet im Anschluss an den Film unsere Fragen.
Das PDF mit allen Terminen zum Schwerpunktthema Tiere im Sommersemester kann hier heruntergeladen werden.
Das nachhaltige Mitmachhaus bei »Deine Stadt und Du«
22. September 2018, 10-18 Uhr, Schlossplatz
Das Erlanger Nachhaltigkeitsnetzwerk mit mehr als 30 Initiativen, Vereinen und anderen Akteuren ist auch dieses Jahr mit dem "nachhaltigen Mitmachhaus" beim Aktionstag »Deine Stadt und Du« der Stadt Erlangen dabei. Aktivitäten und Informationen rund ums Thema Nachhaltigkeit für die ganze Familie laden dazu ein, den Gastgebern in ihren Bereichen zu begegnen und dabei viel Wissenswertes zu erfahren.
Das Lesecafé sorgt mit Essen & Trinken dafür, dass auch das leibliche Wohl im Mitmachhaus ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit steht.
Von Bienen und Wölfen
Lesungen und Gespräche
Erstaunlich, mit welchem Gleichmut wir den Verlust von rund 70 Prozent unserer Insekten in wenigen Jahren hinnehmen, während gleichzeitig die Rückkehr einiger Wölfe nach Deutschland geradezu Ängste auslöst. Doch es gibt auch andere Perspektiven auf diese Phänomene. Sie haben etwas damit zu tun, welche Rolle wir als Menschen in einem komplexen Ökosystem spielen und welche Rolle darin wir anderen Akteuren zuschreiben wollen. Diese Perspektiven stehen im Mittelpunkt des Beitrags der vhs zum Poetenfest im Lesecafé.
In »Von Menschen und Bienen« erzählt am Donnerstagabend Ulla Lachauer von Begegnungen mit Menschen, für die - aus ganz unterschiedlichen Motiven - Bienen ein Lebensthema geworden sind. Überraschende Einblicke in Intelligenz und Lebensweise einer oft missverstandenen Tierart bietet am Samstagabend die Wolfsexpertin Elli H. Radinger in ihrem neuen Buch »Die Weisheit der Wölfe«. Die emotional aufgeladene Diskussion um die Rückkehr der Wölfe bildet den Rahmen für die Handlung des Krimis »Der Schafe Tod« von Jutta Gerecke, Uwe Jark und Werner Kunst, mit dem das Programm um Bienen und Wölfe bei der Sonntagsmatinée seinen Abschluss findet.
Die Veranstaltungen:
Donnerstag, 23. August, 19 Uhr
Von Bienen und Menschen
Lesung und Gespräch mit Ulla Lachauer
Moderation: Gilbert Brockmann
Samstag, 25. August, 19 Uhr
Die Weisheit der Wölfe
Lesung und Gespräch mit Elli H. Radinger
Moderation: Claudia Schorcht
Sonntag, 26. August, 11 Uhr
Der Schafe Tod
Lesung mit Jutta Gerecke, Uwe Jark, Werner Kunst
Im Anschluss: Die Autor/innen im Gespräch mit Elli H. Radinger
Moderation: Claudia Schorcht
Ein Beitrag der vhs Erlangen und des Lesecafés zum Poetenfest
Ort: Lesecafé in der Altstadtmarktpassage
Eintritt frei
Buchempfehlungen
Herbert Fuehr
Erzwungene Einsichten
Eine Chronik zu vier Jahrzehnten Umweltpolitik
Klimawandel, ungelöste Atommüll-Entsorgung, schleppende Energiewende, Feinstaubbelastung in Innenstädten, Vermüllung der Meere – umweltpolitische Fragen, die uns heute beschäftigen, haben eine lange Vorgeschichte. Herbert Fuehr hat in den Nürnberger Nachrichten die Öko-Politik über vier Jahrzehnte hinweg kontinuierlich kritisch begleitet und hinterfragt. Er machte sachkundig Zusammenhänge und Hintergründe anschaulich, zeigte aber auch Lösungsmöglichkeiten auf.
Eine Auswahl seiner Leitartikel und Kommentare zur Umwelt- und Energiepolitik ist im oekom-Verlag unter dem Titel »Erzwungene Einsichten« erschienen. Darin sind die Texte in den zeitgeschichtlichen Kontext eingeordnet und werden durch Karikaturen des ebenso berühmten wie umweltbewegten Horst Haitzinger kongenial ergänzt.
Oekom,
2016
19,00 Euro
H. S. Eglund
Zen Solar
Der Roman zur Energiewende
Der Roman Zen Solar verflechtet drei Erzählstränge, komplex wie die Welt von heute, kaum zu entwirren. Der Roman einer Liebe schreibt die Geschichte des Fred Winter fort, die Geschichte des Aufrechten Gangs vor dem Hintergrund dramatischer Umwälzungen. Zwei Jahrzehnte nach dem Ende des Eisernen Vorhangs sind die Glöckner von Utopia nicht verstummt. Im Gegenteil: Der Aufbruch im Osten Deutschlands ebnete den Weg für eine weltweite Bewegung. Sie hat sich dem ökologischen Wandel verschrieben, will den Menschen mit der Natur – und mit sich selbst – versöhnen. Grüner Frieden und Balance statt Ödnis und Entfremdung – erst dadurch wird menschliches Da-Sein möglich. Die Wende, sie geht weiter…
Cortex Unit Verlag,
2016
24,90 Euro
Ulrich Grober
Der leise Atem der Zukunft
Vom Aufstieg nachhaltiger Werte in Zeiten der Krise
Ein historischer Prozess des Umdenkens ist im Gange. Weltweit machen sich Menschen auf die Suche nach einer »anderen Welt«: vielgestaltig und kreativ, ohne fertige Lösungen, aber mit gemeinsamen Werten und einer geteilten Vision von nachhaltiger Zukunft. Dabei zu sein ist faszinierend.
Und doch verengt sich momentan die Perspektive vieler zum Tunnelblick. Sie starren gebannt auf die Symptome von Krise und Kollaps: frustriert, angstbesetzt, gewaltbereit – oder resigniert, erschöpft, zynisch. Umso mehr zählt jetzt positive Energie. Ulrich Grober hat sich für dieses Buch auf den Weg gemacht - zu Menschen und Orten, die für eine neue Kultur der Nachhaltigkeit stehen. Im Inneren des Landes, in der Mitte der Gesellschaft. Er wandert auf den Spuren von Hauffs Märchen »Das Kalte Herz« durch den Schwarzwald; entwirft einen Abgesang auf die Autostadt in Wolfsburg; meditiert auf Meister Eckharts Sitz im Predigerkloster zu Erfurt. Was ihn interessiert, sind nachhaltige Werte im aktuellen Zeitgeist.
Sein Buch erzählt vom Hunger nach Entschleunigung, nach Gelassenheit und Empathie, nach Einfachheit, Nachhaltigkeit und – Sinn.
oekom
verlag, 2016
19,95 Euro
Emma Braslavsky
Leben ist keine Art mit einem Tier umzugehen
Ein Paar im besten Alter: Jo, eine selbstsüchtige Enddreißigerin, zelebriert die schillernde Fassade einer Möchtegern-Weltverbesserin und lebt vom Geld ihres Mannes; Jivan, ein latent chauvinistischer Mittvierziger, heuchelt als selbstzufriedener Sexist den Feministen, manipuliert seine Frau nach Belieben und wird dabei selbst ahnungsloses Opfer seines Vaters und seiner feigen Selbsttäuschungen. Die blutjunge Roana wird von ihrem Vater zum einsamsten Vulkan dieser Erde geschickt, damit sie endlich zur Vernunft kommt. Sie macht sich stattdessen auf zu einer gewagten Suche nach dem Sinn des Lebens. Und eine unberührte, staatenlose Insel, die von einem Orkan freigelegt wird, sorgt als vermeintliches Paradies international für Schlagzeilen und Hysterie.
Leben ist keine Art, mit einem Tier umzugehen ist ein Abenteuerroman über Fluch und Segen des Menschseins, eine Farce über notorische Lebensoptimierer und ihren Kampf um eine bessere Welt – oder wenigstens eine bessere Insel. Das Buch ist eine große vergnügliche Reise, und es erzählt die packende Geschichte unserer Suche nach Erkenntnis und Wahrhaftigkeit.
Suhrkamp
24,00 Euro
Mara Daria Cojocaru
Anstelle einer Unterwerfung
Was ist los mit uns? Und was weiß ein Mensch von einem Tier zu schreiben? Mara-Daria Cojocarus Gedichte sind ebenso vorsichtige wie eindringliche Antwortversuche. Sie legen Zeugnis ab von den Konflikten zwischen Menschen und Tieren, die immer auch dort entstehen, wo sich der Mensch seiner eigenen Tierlichkeit nicht sicher ist. »Es ist das / Alte Halsband Angst, nicht Mensch, nicht / Tier zu sein« – schreibt sie. Auch die Alternative – Gott zu sein oder zu spielen – scheint auf; oder was sonst mag es mit dem zwielichtigen Herrn Goselmanu auf sich haben, der durch den Band führt?
Mara-Daria Cojocaru entwirft eine neue Arten- und Beziehungskunde im Spiel mit Fachsprachen und poetischen Formen, die zum Nachforschen und Einfühlen gleichermaßen einladen, bis der Leser, unverhofft, seine Verwandtschaft mit dem Regenwurm entdeckt: »Er Erdwurm / Urmund / Du auch / Erdenwurm«.
Schöffling
20,00 Euro
Joni Marie Newman
Vegane Geschenke
aus meiner Küche
»Vegane Geschenke aus meiner Küche« von Joni Marie Newman ist voller kreativer Ideen und Rezepte für Geschenke, die ein Lächeln auf Gesichter zaubern.
Immer noch auf der Suche nach dem passenden Weihnachtsgeschenk? Kein Problem. In Joni Marie Newmans Buch »Vegane Geschenke aus meiner Küche« findet sich bestimmt was Passendes. Die Autorin lebt in Kalifornien, und amerikanische Ess- und Kochgwohnheiten sind unübersehbar. So gibt es neben fertig zubereiteten verschenkbaren Leckereien auch selbst gemachte Fertigmischungen für Süßes, Saures, Salziges und richtig Scharfes, die den Beschenkten bestimmt Freude machen, wenn es mal schnell gehen muss. Faltanleitungen für Veschenkkartons, Gläser-Etiketten und Rezepkärtchen zum Ausschneiden für die letzten Zubereitungsschritte bei Fertigmischungen, alles ist da, nur noch zubereiten und einpacken oder abfüllen muss man die vielen Leckereien selber. Und jetzt kommt der Tipp für die ganz Faulen: Buch kaufen und verschenken. Irgendwann kommt bestimmt ein liebevoll zubereitetes Geschenk daraus zurück.
Christian Verlag
19,99 Euro
Und für alle, die noch Anregungen für das Festtagsmenü brauchen, gibt es bewährte Rezepte in "Veganes fürs Fest" aus dem pala Verlag.
Heike Kügler- Anger
Veganes fürs Fest
Weihnachtliche Rezepte aus aller Welt
Was wünscht sich der Veganer kulinarisch zum Fest? Ein Mix aus traditionellen Weihnachtsgerichten soll es sein, kombiniert mit exotischen Speisen von Japan über Afrika bis Mexiko – eine Mischung, die Heike Kügler-Anger in diesem Buch gewohnt kompetent, kreativ und liebevoll serviert. Wie wär‘s mit französischer Lauchsuppe, gefolgt von Nussbraten in Blätterteighülle, Semmelknödeln und fruchtigem Rotkraut? Oder doch lieber bolivianische Erdnusssuppe und Gemüse-Jambalaya aus New Orleans mit knuspriger Polenta? Und zum Abschluss Panna cotta mit Brombeeren und weihnachtlichen Latte Macchiato …
Für alle Gerichte kommen möglichst natürliche Zutaten zum Einsatz. Typische Fleischersatzprodukte wie Sojawürstchen oder Sojageschnetzeltes werden nicht verwendet. Dieses Buch ist eine sinnliche Einladung in die vegane Festtagsküche – für bewusstes Genießen abseits eingefahrener Wege. Lassen Sie es sich schmecken!
pala
Verlag
9,90 Euro
Renate Kratz
von a bis zett Vegan
Über 900 vegane Rezepte,
gestaltet von Hartmut Kiewert
Das 424 Seiten starke Kochbuch widerlegt einmal mehr den Mythos, dass »man ja fast nichts mehr essen könne«, wenn man auf tierliche Produkte verzichtet. Dabei liegt der Schwerpunkt auf altbekannten regionalen Gerichten, ergänzt durch Rezepte aus aller Welt.
Eigenverlag
36,00 Euro
überarbeitete 2. Aufl.
Heike Kügler-Anger
Vegane Rohköstlichkeiten aus dem Mixer
Smoothies, Suppen, Eiscreme und mehr
Rohkost schmeckt gut, tut gut und liegt nun auch bei uns im Trend. Was man in den USA als raw gourmet food kennt, kommt auch hierzulande gut an. Ein wichtiges Gerät in der Rohkostküche ist der Mixer. Mit seiner Hilfe lässt sich eine große Bandbreite an Gerichten zaubern: Wie wäre es zum Beispiel mit grünem Erdbeer-Smoothie und einem Powerfrühstück mit Keimlingen? Oder mit Pistazieneis, Ratatouille-Suppe oder rohköstlicher Mousse au Chocolat?
Dieses Buch stellt über 120 rohköstliche Gerichte aus veganen Zutaten vor. Smoothies, kalte Suppen, Eiscremes oder Pflanzenmilch bringen Spaß und Elan, sie stecken voller gesunder Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Dabei kommen naturbelassene Zutaten zum Einsatz, die meist unkompliziert erhältlich sind, saisonale Empfehlungen erleichtern die Rezeptauswahl. Alle Gerichte gelingen auch mit Pürierstab und Küchenmaschine. Eine Warenkunde stellt darüber hinaus beliebte »Superfoods« wie Chiasamen oder Gojibeeren, die in der Rohkostküche gerne verwendet werden, vor. Das Buch zeigt, dass es vom Frühstück bis zum Dessert viele Gelegenheiten gibt, vegane Rohkost zu genießen und sich etwas Gutes zu tun.
pala
Verlag
14,00 Euro
ISBN: 978-3-89566-317-8
Kirstin Knufmann
Raw!
Meine raffinierte Rohkost-Küche
Raw-vegane Gerichte: kreativ-spielerisch zubereiten und frisch genießen.
Kirstin Knufmanns erstes Zubereitungsbuch präsentiert mit Leichtigkeit die roh-vegane Küche für Alle. Wer es einmal ausprobiert hat, der will den puren Genuss nicht mehr missen: Raw schmeckt''s einfach besser und bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe unserer Nahrung.
Frisches Obst und Gemüse stehen im Mittelpunkt. Aber auch Superfoods und Gewürze von »A« wie Algen bis »Z« wie Zimt.
Ob Ernährungsbewusste, Veganer oder Vegetarier, hier finden alle Genießer Rezeptideen sowie Tipps und Tricks für den Einstieg in die Raw-Küche.
111 Rezepte: Smoothies, Säfte, Snacks, Menüs und Desserts. Einfache Gerichte, aber auch echte Hingucker köstlich kombiniert, deren Zubereitung einfach Spaß macht und die richtig gut schmecken.
Christian
Verlag
24,99 Euro
ISBN: 978-86244-591-2
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Öffnungszeiten
Mi – Sa: 12:00 – 21:00 Uhr
an Veranstaltungstagen auch länger
Catering und Events
Für Tagungen, Mitgliederversammlungen oder Feiern öffnen wir das Lesecafé gerne auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten. Oder wir bringen unser bio-fair-veganes Essen einfach zu Ihnen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Das Lesecafé ist zertifiziert nach EG-Öko-Verordnung, Code DE-ÖKO-037.
Kontakt und Anfahrt
Lesecafé Anständig essen
Hauptstraße 55
(Altstadtmarktpassage)
91054 Erlangen
Kartenansicht
E-Mail:
info@lesecafe-anstaendig-essen.de
Tel.: 09131 4000456
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Stadtgarten in der Altstadtmarktpassage
Auch dieses Jahr will der essbare Garten die Altstadtmarktpassage lebens- und liebenswerter machen, deshalb freut sich die Gartengruppe über weitere Helfer und Helferinnen beim Pflanzen, Pflegen und Gießen.
Wer Interesse hat mitzumachen oder auch nur neugierig ist und mehr über den Garten erfahren will, schreibt einfach eine E-Mail ans Lesecafé. Wir stellen dann gerne den Kontakt zur Gartengruppe her.
Das Lesecafé in der Altstadtmarktpassage
Das Lesecafé ist Café, Treffpunkt und Ort für nachhaltige Bildung mitten in der Erlanger Altstadt. Es bietet bio-fair-veganes Essen und Trinken aus vorwiegend regionalen und saisonalen Zutaten. Unser klimafreundliches Essen bieten wir auch zum Mitnehmen an und freuen uns über mitgebrachte Behälter. Zahlungsmittel: Euro (bar), Altstadttaler, City Gutschein, keine Kartenzahlung.
Veranstaltungen, eine Buchausstellung und die offenen Stammtische und Monatstreffen von Nachhaltigkeitsinitiativen und Vereinen laden dazu ein, sich zu informieren oder selbst aktiv zu werden.
Das Lesecafé ist ein Kooperationsprojekt der vhs Erlangen mit dem Verein Lesecafé Anständig Essen e.V. Es arbeitet gemeinwohlorientiert, alle Erlöse fließen in die Fortführung des Lesecafés und die Projektarbeit.
Regelmäßige monatliche Termine
Foodsharing Dinner am 1. Dienstag, 17:30 – 20:30 Uhr
Nachbarschaftsküche am 3. Dienstag, 18:00 – 21:00 Uhr
Offene Stammtische und Monatstreffen von Initiativen und Vereinen
SolaER-Treffen jeden 4. Mittwoch, 19:00 – 21:00 Uhr
Energiewende ER(H)langen e.V. am 2. Donnerstag, 19:00 – 21:00 Uhr
Veganer Stammtisch am 3. Freitag, 19:00 – 21:00 Uhr
ADFC Runde am letzten Donnerstag, 18:30 – 20:00 Uhr
Keine Regel ohne Ausnahme: Aufgrund von Ferien, Feiertagen oder Sonderevents können regelmäßige Termine auch mal ausfallen oder auf einen anderen Termin gelegt werden. Wir bitten dafür um Verständnis.
Demnächst im Lesecafé
Fr, 13. Februar 2026, 20:00 – 22:00 Uhr
Kevin Dardis
Irish Songs & Stories
Kevin Dardis ist ein Musiker und Geschichtenerzähler aus Dublin, der in Nürnberg lebt. An diesem Abend wird Kevin sich hauptsächlich auf der Waldzither begleiten, was seiner Musik ein ganz anderes Gefühl verleihen wird. Er singt irische, schottische und andere traditionelle Lieder aus aller Welt. Sein Repertoire ist groß und wird ständig erweitert. Er geht gerne auf die Vorschläge des Publikums ein, was Abende mit Kevin zu einem interaktiven und unvergesslichen Erlebnis macht. Im Rahmen von »Irish Songs & Stories« präsentiert er eine Kombination von traditionellen Liedern und Erzählungen aus seinem Heimatland. Zu jedem Lied gibt es eine eigene Geschichte und diese wird auf unterhaltsame Art und Weise vorgestellt – Liebesliedern, Lieder und Erzählungen, die an Irlands bewegte Vergangenheit erinnern. Aber natürlich wird es auch humorvollen Balladen und Trinklieder geben.
Hutkonzert! Wenn es euch gefällt, freut sich Kevin über eure Spende.
Di, 17. Februar 2026, 18:00 – 21:00 Uhr
Klimafreundliche Nachbarschaftsküche
Ich würde ja gerne klimafreundlicher kochen, aber wie mache ich das? Sie sind herzlich zur klimafreundlichen Nachbarschaftsküche eingeladen. Jeden 3. Dienstag im Monat gibt es im Lesecafé die Möglichkeit, gemeinsam zu kochen, zu essen und dabei in netter Runde Wissenswertes über den Zusammenhang von Essen und Klima zu erfahren. Tipps & Rezepte, mit denen sich eine klimafreundliche, gesunde und leckere Ernährung auch im Alltag umsetzen lässt, inklusive.
Bitte mitbringen: Behälter für Kostproben und Reste
Die Klimafreundliche Nachbarschaftsküche wird gefördert durch das Klimabudget der Stadt Erlangen und des Stadtteilbeirats Innenstadt.
Die Teilnahme ist kostenlos. Anmeldung bitte über die Webseite der vhs unter der Kursnummer 25W510020 ab 20. August 2025. Bitte melden Sie sich an. Damit tragen Sie dazu bei, dass die Veranstaltung stattfinden kann und können benachrichtigt werden, wenn sie wegen zu geringer Teilnehmer*innenzahl oder aus anderen Gründen doch abgesagt werden muss. Die Angaben auf der Lesecafé-Webseite können bei kurzfristiger Absage eine Termins nicht aktualisiert werden.